Запорізький Happy Craft отримав понад мільйон гривень на розвиток кондитерського виробництва
Сімейний бізнес із Запоріжжя Happy Craft, який очолює Людмила Лобурець, продовжує розвиватися попри виклики війни. Підприємство, що спеціалізується на макаронсах, десертах і тортах, змогло не лише відновити роботу, а й суттєво розширити виробництво.
До повномасштабного вторгнення родина Людмили займалася постачанням інгредієнтів для кондитерської галузі та розробкою рецептур у харчовій лабораторії в Оріхові.
У 2022 році через війну підприємниці довелося переїхати та фактично починати справу заново. Команда скоротилася з 35 до п’яти людей, були зупинені виробничі процеси, ускладнилася логістика та частина клієнтів була втрачена.
Попри це, Людмила вирішила відновлювати бізнес. Навесні 2022 року запустили власне кондитерське виробництво. Спочатку виготовляли лише шість видів продукції, а сьогодні асортимент Happy Craft налічує вже 65 позицій. Серед них — макаронс, порційні десерти, торти та торт «Іній», який називають солодкою візитівкою Запорізького краю.
Для масштабування підприємство скористалося програмою BLOOM та отримало понад один мільйон гривень фінансової підтримки. За ці кошти планують придбати сучасну відсаджувальну машину, яка автоматично формуватиме вироби з тіста або крему, а також професійну піч. Завдяки новому обладнанню виробництво планують збільшити у п’ять разів.
У 2025 році Людмила також отримала грант за державною програмою «Власна справа».
Підприємство продовжує створювати робочі місця. У межах програми «Досвід має значення» Запорізька обласна служба зайнятості допомогла Happy Craft знайти та працевлаштувати кондитера віком 50+, а загалом за час співпраці було укомплектовано шість вакансій.
«Досвід має значення», — переконана Людмила. На її думку, професійність, відповідальність і знання досвідчених працівників допомагають бізнесу рухатися вперед навіть у складні часи.
Раніше ми розповідали, як запоріжанка перетворила любов до тварин на власну справу. Загалом вісім років Олена працювала найманою працівницею, перш ніж наважилася відкрити власну справу. Вона подала заявку на участь у державній програмі «Власна справа» та отримала грантову підтримку від Державної служби зайнятості.
Фото: Instagram Happy Craft