Лікарі попереджають, що ботулізм є потенційно смертельною хворобою

59-річна мешканка с. Приморське Василівського району у стані середньої важкості госпіталізована у відділення інтенсивної терапії КНП «Обласна інфекційна клінічна лікарня». У медзакладі їй ввели гептавалентний протиботулінічний антитоксин.

Читайте також: Хворі лежать в коридорах: після підриву Каховської ГЕС у Мелітополі почалася епідемія

Завдяки своєчасно введеному протиботулінічного антитоксину та надання кваліфікованої медичної допомоги стан постраждалої на теперішній час задовільний. Про це повідомляє Запорізький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України.

- При епідеміологічному розслідуванні випадку ботулізму фахівцями ДУ «Запорізький ОЦКПХ МОЗ» встановлено, що фактором, який сприяє захворюванню, є копчений патраний товстолоб, виготовлений самостійно в домашніх умовах.

При лабораторному дослідженні біологічного матеріалу, відібраного у постраждалої, в промивних водах виділено ботулотоксин типу «Е», - говориться в повідомленні пресслужби відомства.

Запорізький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України нагадує, що ботулізм – це харчове отруєння, що виникає при вживанні продуктів, що містять отруту (токсин) ботулінічних мікробів. Ботулізм є тяжкою, потенційно смертельною хворобою.

- Збудники ботулізму широко поширені в природі, виявлені у ґрунті, у гною, на фруктах та овочах, у рибі, у фуражі, в екскрементах теплокровних тварин.

Ботулотоксин виявляється у широкому ряді харчових продуктів, включаючи низькокислотні консервовані овочі, такі як зелена квасоля, шпинат, гриби та буряк; у рибі (консервованій, солоній та копченій); у м’ясних продуктах, таких як шинка та сало, копчення. Іноді ботулотоксин виявляються у продуктах промислового приготування, якщо при його виготовленні порушується технологія приготування.

Консервовані або ферментовані в домашніх умовах харчові продукти є одним з основних джерел ботулізму, і при їх приготуванні необхідно дотримуватись особливих запобіжних заходів.

Крім того, велику небезпеку щодо ботулізму становить також заражена риба. Токсиноутворення в рибі може відбуватися як до засолення у разі зберігання її без охолодження або заморожування, так і в перші дні засолення, поки концентрація солі в товщі м’язів ще недостатня, - інформує Запорізький ОЦКПХ.

Читайте також: Як очистити воду в домашніх умовах - поради

Харчові продукти стають причиною ботулізму внаслідок потрапляння до них збудника ботулізму, слабкої термічної обробки або поганого висушування, недостатньої кількості солі, кислот та інших консервантів, створення анаеробних умов та тривалого зберігання у теплі.

Це – фактори, що забезпечують умови для розвитку спор, розмноження мікробів та токсиноутворення.

Тому з метою профілактики ботулізму та збереження здоров’я ДУ «Запорізький ОЦКПХ МОЗ» рекомендує у жодному разі не купувати продукцію у місцях несанкціонованої торгівлі, в приватних осіб (зокрема через інтернет), особливо за наявності інформації про її виготовлення у домашніх умовах; продукція домашнього виробництва може бути небезпечною!

- Слід пам’ятати, що ботуліністичний мікроб і токсин може не змінювати зовнішній вигляд, запах і смак продукту, тому домашні консерви за 6-12 годин до їжі необхідно прокип’ятити протягом 15-20 хвилин, швидко охолодити і вжити протягом 36 годин. Кип’ятіння, проварювання, прожарювання харчових продуктів та будь-яких консервів перед тим, як подавати на стіл – основний захід профілактики ботулізму, інших кишкових захворювань та харчових отруєнь, - радять фахівці.

Інкубаційний період при ботулізмі триває від 6 до 30 годин, подовжуючись в окремих випадках до декількох днів. Найчастіше інкубаційний період становить 8-12 годин.

Читати також:У Запоріжжі понад рік не можуть привести до ладу укриття у лікарнях

Симптоми ботулізму

  • Хвороба починається гостро. У перші 2-3 години від початку її виникає нездужання, загальна розбитість, виражена м’язова слабкість, незначний біль голови, може з’являтися легке запаморочення.
  • Незабаром з’являється значна сухість у роті, відчуття спраги; у деяких хворих є помірно виражені болі в животі, що продовжуються перші 2-3 дні захворювання.
  • Раннім симптомом ботулізму, що досить часто зустрічається, є блювота, яка може повторюватися протягом перших двох днів хвороби.
  • Температура зазвичай залишається нормальною або підвищується на 1-2 дні, залишаючись при цьому в межах 37,7-38°. Характерним симптомом є закреп, який може спостерігатися протягом усього періоду клінічних проявів хвороби.

При появі хоча б однієї-двох зазначених ознак після вживання продукції, яка може стати джерелом надходження в організм ботулотоксину, слід терміново звернутися до лікаря.

До приходу лікаря потрібно спробувати вивести з організму отруйні речовини, для чого слід промити шлунок хворого.

Читайте також: Холера, ботулізм та гепатит: що загрожує запоріжцям через зниження рівня води

- Своєчасно надана терапевтична допомога хворому на ботулізм дозволяє розраховувати на сприятливий результат, особливо в тих випадках, коли вона була заснована на комплексі заходів.

Чим раніше відбудеться звернення до лікувально-профілактичного закладу, тим раніше буде поставлено діагноз та проведено специфічне лікування, - зазначає пресслужба Запорізького ОЦКПХ МОЗ України.

Раніше ми писали, що у Запоріжжі попри війну запрацювало оновлене терапевтичне відділення.