Заклади із Запоріжжя увійшли до фіналу престижної ресторанної премії СІЛЬ 2026
Одразу три заклади із Запоріжжя потрапили до списку фіналістів ювілейної, десятої Ресторанної премії СІЛЬ 2026. Вони змагатимуться за перемогу у різних номінаціях однієї з найавторитетніших гастрономічних премій України.
Організатори вже оголосили фіналістів конкурсу. Цього року до вирішального етапу увійшли ресторани у 17 основних номінаціях та одній спеціальній. У кожній категорії представлено до десяти найкращих закладів з усієї країни.
Запоріжжя представлено одразу у трьох номінаціях.
Читайте також: Запоріжжя увійшло до трійки найкращих молодіжних міст України
it cafe потрапив до списку фіналістів у номінації «Відкриття року». Це сучасне кафе італійської кухні, яке відкрилося у 2025 році в центрі міста.
Заклад поєднує традиційні італійські страви з авторськими гастрономічними рішеннями, а його інтер'єр розробила відома студія YUDIN Design. Засновниками стали власники ресторанів Bull Butcher & Wine та California.
У номінації «Найкращий м'ясний ресторан» Запоріжжя представляє Bull Butcher & Wine. Ресторан давно став одним із гастрономічних символів міста, спеціалізується на стейках із різних країн світу, великій винній карті та сучасній європейській кухні.
Ще один фіналіст — Villa Del Vino, який претендує на перемогу в категорії «Найкращий заміський ресторан». Заклад розташований поблизу Запоріжжя та поєднує ресторанний відпочинок із заміською атмосферою.
Попереду на фіналістів чекає ще один важливий етап. Протягом найближчих місяців кожен заклад відвідають двоє незалежних членів журі. Експерти оцінюватимуть ресторани за чотирма основними критеріями: якістю кухні або бару, рівнем сервісу, атмосферою та відповідністю обраній спеціалізації.
До складу журі входять відомі ресторатори, шеф-кухарі, експерти з винної культури, гастродослідники та представники суміжних сфер. За прозорістю та коректністю визначення переможців традиційно стежить міжнародна аудиторська компанія PwC в Україні.
Імена переможців десятої Ресторанної премії СІЛЬ оголосять 10 листопада 2026 року під час урочистої церемонії нагородження. Тоді стане відомо, чи здобудуть запорізькі заклади престижні відзнаки цього року.
Раніше ми писали, що у Лінці є вулиця Запоріжжя та розповідали, як українське місто увіковічили в Австрії майже 40 років тому.