Фахівці нагадують про небезпеку дикорослих грибів і пояснюють, як знизити ризик отруєння
У Запоріжжі зареєстрували перший у 2026 році випадок отруєння дикорослими грибами. Постраждала людина віком 67 років. Про це повідомили в Запорізькому обласному центрі контролю та профілактики хвороб.
Фахівці закликають жителів області відмовитися від збирання та споживання грибів, адже навіть невелика кількість отруйного продукту може становити серйозну загрозу здоров’ю та життю.
Якщо ви любите грибні страви, безпечнішим вибором буде продукція, вирощена в промислових умовах і придбана в офіційних торговельних мережах.
Як уберегтися від отруєння грибами
Щоб знизити ризик отруєння, варто дотримуватися кількох правил:
Не збирайте незнайомі гриби. Не покладайтеся лише на колір, запах чи зовнішній вигляд: отруйні види можуть бути схожими на їстівні.
Не купуйте гриби у випадкових продавців або в місцях стихійної торгівлі, де неможливо перевірити походження продукту.
Не куштуйте сирі гриби та не вважайте тривале варіння гарантією безпечності: термічна обробка не знешкоджує всі грибні токсини.
Не вживайте старі, зіпсовані або неправильно збережені гриби.
Не давайте дикорослі гриби дітям. Особливо небезпечно експериментувати з видами, у яких ви не впевнені.
Що робити при підозрі на отруєння
Симптоми можуть включати нудоту, блювання, біль у животі та діарею. Вони не завжди з’являються одразу, тому не варто чекати погіршення самопочуття.
Фахівці наголосили, якщо після вживання грибів виникла підозра на отруєння, негайно телефонуйте 103 або 112. Не займайтеся самолікуванням і не намагайтеся самостійно викликати блювання. За можливості збережіть залишки грибів або страви для ідентифікації.
Навіть якщо спочатку людина почувається добре, це не виключає небезпечного отруєння. У разі сумнівів краще негайно звернутися по медичну допомогу.