Кілька лайфхаків, які допоможуть виявити справжнє масло
Купили вершкове масло, але смак або колір викликають сумніви в його якості і натуральності? Зібрали для вас кілька порад, як перевірити вершкове масло в домашніх умовах.
Читайте також: Не лише для їжі: як використовувати сіль у побуті – корисні поради
Деякі виробники можуть продавати підробки вершкового масла. І вартість тут не має значення, адже підсунути суміш жирів невідомого походження і не сказати про це на етикетці можуть як виробники дорогого масла, так і виробники більш дешевих варіантів.
Перевірка вершкового масла у гарячій воді
Перевірка в гарячій воді - одна з найефективніших. Якісне масло повинно повністю розчинятися в ній, фарбуючи в молочний колір. Зверніть увагу - масло має розчинитися без будь-якого осаду.
Перевірка вершкового масла заморожуванням
Справжнє якісне вершкове масло при низьких температурах має просто «задубіти». Якщо в ньому є рослинні жири - вони не дадуть йому цього зробити. Тому один з ефективних способів перевірити масло на натуральність - заморозити.
Перевірка вершкового масла на сковороді
Простежте, як куплене вами масло поводиться при нагріванні. Гарне вершкове масло, кинуте на розігріту сковороду, буде виділяти приємний молочний аромат і дасть характерну пінку.
Перевірка вершкового масла йодом і марганцівкою
Марганцівка допоможе визначити, чи є в складі масла рослинний жир. Додайте масло в розчин марганцівки і подивіться, чи змінився колір. Якщо рідина посвітлішає - в складі вашого масла тільки тваринні жири.
Йод допоможе з'ясувати, чи є в складі дешевша пальмова олія. Додайте йод до розчиненої в гарячій воді олії і стежте за реакцією. Натуральний продукт не вступить в реакцію, а за кілька годин від йоду не залишиться і сліду. Якщо ж розчин набув бурого відтінку - швидше за все, перед вами конфіскат.
Раніше ми розповідали, як можна використовувати апельсинові шкірки у побуті.
