Запоріжець Влад Писанець взяв участь у телекастингу шоу "МастерШеф Професіонали" - 4
У вихідні на телеканалі "СТБ" з кастингу стартувало кулінарне шоу "МастерШеф Професіонали" - 4. Новий сезон популяризуватиме українській кулінарні традиції.
У кастингу взяв участь і запорізький шеф-кухар Вадим Писанець. Він приготував малий просіл з азовської камбали. (Просіл - страва з солоної риби).
Влад зізнався, що ніколи не готував таку страву, а вигадав її, поки їхав на проєкт. Та отримав зауваження, що для конкурсу потрібно тренуватись у приготуванні страви. Але у проєкт запоріжець пройшов.
У 4 сезоні "МастерШеф Професіонали", як пообіцяли на сайті "СТБ", буде багато особистих історій. Якщо раніше учасники розповідали про те, звідки у них взялася любов до кулінарії, де вони працювали й чого досягли, то тепер ви почуєте ще й сумні історії виживання під час війни. Комусь довелося залишити дім, хтось втратив бізнес, а хтось пережив найстрашніше – окупацію.
На "Ютуб" перший випуск "МастерШеф Професіонали" можна буде подивитись тільки 20 лютого. Але його можна переглянути на сайті "СТБ".
Було у мирні часи
Влад Писанець робив патріотичні вареники
На одному зі святкувань Дня Незалежності у Запоріжжі шеф-кухар Владислав Писанець проводив для дітей безплатний майстер-клас «Готування українських вареників» із курячим м'ясом.
- Спочатку хотіли зробити жовто-блакитні вареники, готувалися, але природний синій колір дуже важко отримати з якихось продуктів, - розповідав тоді автору цих рядків Влад Писанець. — Тож зробили жовте тісто з куркумою, все натуральне. Адже ці вареники будуть їсти діти. На майстер-класі діти поліпили вареники, а ми розповіли історію цієї страви. Дітям було цікаво, весело. Кожна дитина ліпить вареники по-своєму. Є такі екземпляри, які схожі на пиріжок, на динозаврика, що тільки не ліплять.
На запитання, як отримували блакитний колір тіста, кухар тоді відповів:
- Експериментували, намагалися зробити на основі соку ягід, наприклад, ожини. Але колір виходив не яскраво блакитний, а блідо-синій. Пробували також використовувати синій китайський чай (коли його заварюєш, він синього кольору). Для дорослих спробуємо зробити сині вареники на чаї.
Ми писали, як запорізький співак став суперфіналістом телепроєкту "Голос країни".
Читайте також: Запорізькі художники показали гострі плакати на столичній виставці «Рік незламності».
