Споживання мертвої риби може призвести до ботулізму

Рівень води в річці Дніпро продовжує знижуватися. Наразі ситуація у місті контрольована. Проте стрімке зниження рівня води може привести до загибелі риби та інших водних біоресурсів, порушення балансу екосистеми та несе небезпеку з погіршення епідситуації у Запорізькій області. 

А саме, до зараження ботулізмом та іншими кишковими інфекціями.

У ГУ Держпродспоживслужбі в Запорізькій області повідомляють, що, на жаль, у Запорізькій області вже були непоодинокі випадки загибелі людей, пов’язані з вживанням соленої, в’яленої, копченої річкової риби домашнього виготовлення.

Читайте також: У дніпровській воді в районі центрального запорізького парку виявили зниження рівня кисню: може загинути риба

На сайті Запорізького обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України нагадали: мертву рибу або ту, що вмирає, не можна збирати для подальшого зберігання, готувати чи споживати. Жоден спосіб приготування не зробить її безпечною. Таку рибу не можна вживати, у будь-якому вигляді - сушену, в’ялену, смажену чи варену. Ця риба може містити збудники інфекційних хвороб, паразитів чи небезпечні хімічні речовини. Крім того, слід уникати купівлі риби в місцях стихійної торгівлі.

Як пояснили медики, одну з найбільших загроз може становити ботулізм – гостре інфекційне захворювання. Воно виникає в результаті вживання продуктів, отруєних токсинами, що виробляються бактеріями-збудниками хвороби.

Цей токсин є одним із найсильніших від усіх відомих біологічних отрут. Протиботулінічна сироватка є у достатній кількості.

Читайте також: Як очистити воду в домашніх умовах - поради

Збудник ботулізму стійкий до впливу зовнішніх факторів. Ігнорування хвороби або неправильне та несвоєчасне лікування може призвести до паралічу і навіть смерті.

Якщо ви помітили перші ознаки харчового отруєння, не займайтеся самолікуванням, а терміново зверніться по медичну допомогу до лікарів.

Також запоріжцям нагадали про симптоми ботулізму. Серед них - виражена втома, слабкість, запаморочення, нудота, головний біль. Початкові симптоми зазвичай супроводжуються зниженням чіткості зору (неможливо читати дрібний текст), «пеленою» перед очима, сухістю у роті та горлі, а також утрудненням під час ковтання та мовлення. Також цій хворобі притаманні блювання, запор і здуття живота, параліч дихальних м’язів. А от підвищення температури і втрата свідомості навпаки не характерні для ботулізму.

Негайно зверніться по медичну допомогу, якщо у вас є будь-який із симптомів.