Легко та смачно – як приготувати котлети із броколі

\n

Як легко приготувати незвичні котлети із броколі

\n

Чи можна приготувати мегакорисні котлети за пів години? Так! У цьому переконана гастрожурналістка Маша Сердюк. У своєму блозі «Котлетка» Марія ділиться рецептами котлет з усього на світі та доводить, що на приготування цих страв вам не знадобиться купа часу та зусиль.

\n

Саме цей рецепт котлет із броколі є абсолютно веганським, бо готується без яєць, сиру та інших твариних жирів.

\n

Читайте також: Запечені сирники у макітрі – як приготувати за рецептом шеф-кухаря

\n

Інгредієнти:

\n \n \n \n \n \n

• Броколі 1 шт
• Цибуля 1 шт
• Борошно 2 ст л
• Панірувальні сухарі за смаком
• Сіль та чорний перець за смаком
• Олія за смаком

\n

Спосіб приготування:

\n

Броколі розбираємо на суцвіття і опускаємо в киплячу підсолену воду на півтори-дві хвилини.

\n

Броколі разом із цибулею подрібнюємо у блендері або прокручуємо в м’ясорубці. В отриману масу додаємо сіль і перець, перемішуємо і залишаємо хвилин на 15-20, щоб «фарш» пустив сік.

\n

Додаємо борошно і добре вимішуємо. Формуємо котлетки, обвалюємо в панірувальних сухарях і викладаємо на розпечену та змащену олією сковороду.

\n

Смажимо на сильному вогні до золотистої скоринки з обох боків.

\n

Раніше ми розповідали, як приготувати авдіївську "гонорову" кашу за аутентичними рецептами. Авдіївська каша вважається культурною спадщиною Донеччини. Ця страва є традиційною для міста Авдіївка у Донецькій області, яке, на жаль, тимчасово окуповане у лютому 2024 року. До списку нематеріальної культурної спадщини України кашу включили у 2022 році.