Як приготувати корисний моркв’яний суп
Морквяний суп Моро набуває лікувальних властивостей завдяки тривалому часу приготування. Під час відварювання моркви понад годину, у супі утворюються олігогалактуронові кислоти. Вони “обманюють” хвороботворні бактерії та віруси, заважаючи їм прикріплюватися до стінок кишківника та сприяють їх швидшому виведенню з організму.
Крім цього суп є джерелом легкозасвоюваних вуглеводів, які не навантажують травну систему. А ще віг сприяє відновленню водного балансу, що дуже важливо при діареї. Суп не має негативної побічної дії та не перешкоджає роботі ліків.
Вживанню такого морквяного супу також рекомендують при синдромах подразненого та запаленого кишківника для полегшення негативних симптомів. Цим рецептом поділився Євген Клопотенко.
Читайте також: Відомий телеведучий поділився рецептом смачних дерунів із печериць - відео
Інгредієнти:
- 1-1,5 л води
- 500 г свіжої моркви
- 3 г солі
Спосіб приготування:
Помийте та почистьте 500 г моркви, наріжте її дрібними шматочками та викладіть в каструлю.
Моркву залийте 1-1,5 л води, доведіть воду до кипіння, зменште вогонь та варіть овочі 90 хв, щоб
Виберіть моркву з рідини та подрібніть її в однорідне пюре, наприклад за допомогою блендера або перетерши через сито.
Змішайте морквяне пюре з рідиною, в якій варилися овочі, додайте сіль та перемішайте. Якщо суп вийшов дуже густим, розбавте його кип'яченою водою так, щоб загальний об'єм страви станови близько 1 л та подавайте.
Раніше ми писали, що робити, якщо хочеться сирників, але не хочеться довго стояти біля плити.
