Ця страва смакуватиме кожному
Зазвичай, всі рецепти яєчні дуже схожі між собою. У складі яйця та різні овочі. Однак відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко запропонував щось новеньке - омлет з сиром у вигляді піци. Записуйте рецепт!
Читайте також: Солодке та корисне - рецепт печива з кисломолочного сиру
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 100 г сиру
- 2 середні томати
- 100 г листів шпинату
- 2 ст. л. соняшникової олії
- дрібка орегано
Приготування:
Помийте 2 середні томати, розріжте навпіл, виріжте плодоніжку та наріжте середніми шматочками.
Розігрійте пательню з 2 ст. л. соняшникової олії, перекладіть томати, додайте 100 г листів шпинату та трішки посоліть. Перемішайте та готуйте хвилину на середньому вогні.
Читайте також: Смачно, швидко, поживно – рецепт легкого салату, який можна на сніданок, обід та вечерю
Вбийте 4 яйця в миску та збийте виделкою до однорідності. Трішки посоліть, бо сир теж надасть солоності. Перелийте яєчну суміш в пательню. Накрийте сковорідку кришкою та готуйте на маленькому вогні 2 хвилини.
Наріжте слайсами 100 г сиру та викладіть на омлет по колу та всередину. Накрийте кришкою та продовжуйте готувати ще 5 хвилин. За цей час сир має добре розплавитися.
Готовий омлет на сковорідці посипте дрібкою орегано та одразу подавайте до столу. Розрізайте дерев’яною лопаткою на трикутні шматочки та смакуйте. За бажанням полийте готову страву бальзамічним оцтом як піцу.
Також ми публікували рецепт приготування пюре з цвітної капусти.
