Якщо ви любити зелень – салат припаде вам до душі
Ідеальне поєднання – це коли страва виходить дуже смачною, готується без зусиль та до того ж ідеально вписується у раціон тих, хто дотримується корисного харчування. Саме такий салат ми знайшли на сайті Євгена Клопотенко. Та даємо декілька порад від автора цих рядків, які зроблять салат ще більш смачним.
Читайте також: Як приготувати смачну та корисну квашену капусту - простий перевірений рецепт
Інгредієнти:
- 125 г руколи або міксу зелені
- 2 яйця
- 80 г консервованого тунця шматочками
- 3 ст. л. оливкової олії
- сік чверті лимона (2 ст.л.)
- 6 томатів чері
Приготування:
Зваріть 2 два яйця круто, впродовж 8 хвилин після закипання.
Якщо рукола не з магазинного пакування, промийте і висушіть її на паперовому рушнику. У магазинному паковані зелень уже помита. Перекладіть руколу в салатну тарілку чи в 2 порційні.
Злийте з тунця рідину, трошки розімніть його та викладіть у тарілку з руколою. Розріжте 6 томатів чері навпіл, яйця – на 4 частини. Додайте до салату.
Читайте також: Шоколадний вівсяномлинець - рецепт ідеально збалансованого сніданку
Заправте соком чверті лимона та 3 ст.л. олії. Перемішайте і подавайте.
Від автора
Замість лимонного соку у салаті дужа смачно використовувати бальзамічний оцет. Достатньо всього 1-2 ст. л., щоб отримати ту саму смачну кислинку. А курячі яйця радимо замінити на перепелині. Вони багаті на вітаміни А, С, РР. Вітаміну В12, який дуже важливий для кровотворення та здоров'я нервової системи, в перепелиних яєць на третину більше, ніж у курячих, як і інших мікроелементів.
Окрім того, ідеальним доповненням може стати сир Фета та невелика жменька кедрових горішків.
Також ми публікували рецепт смачного салату з зеленню, томатами Чері та куркою від Євгена Клопотенка.
