Вода може бути прозорою, без запаху та стороннього присмаку, але водночас містити надлишок нітратів
На перший погляд вода може здаватися цілком безпечною. Однак її зовнішній вигляд не свідчить про відсутність нітратів. Ці речовини не мають характерного запаху чи смаку, тому виявити їх без аналізу практично неможливо.
Читайте також: Що покласти у шафу, щоб захистити одяг від молі: прості домашні способи
Допустима концентрація нітратів у питній воді становить 50 мг/л. Якщо їхній рівень перевищує норму, це може негативно впливати на здатність крові переносити кисень. Серед можливих наслідків тривалого споживання забрудненої води — кисневе голодування організму та порушення роботи окремих органів.
Особливої уваги потребує вода з приватних колодязів і свердловин. На її якість можуть впливати стан джерела, особливості його облаштування та санітарний стан території навколо.
Перевірити воду можна в акредитованій лабораторії, замовивши відповідне дослідження. Для попереднього контролю також використовують спеціальні тест-смужки.
Якщо є підстави вважати, що вода може бути забруднена нітратами, її вживання краще припинити до отримання результатів аналізу. При цьому просте кип’ятіння не вирішує проблему — воно не видаляє нітрати з води.
Щоб зменшити ризик забруднення, фахівці радять регулярно чистити колодязі, підтримувати територію навколо них у належному санітарному стані, правильно облаштовувати свердловини та за потреби встановлювати системи очищення води. Важливими є також правильний вибір місця для свердловини та її глибини.
Регулярний лабораторний контроль допомагає вчасно виявити проблему та не чекати появи ознак забруднення, які за нітратів можуть бути непомітними.
Раніше ми писали, як правильно зберігати борошно