Рецепт цікавої страви від Володимира Ярославського
Цей тако-бургер з TikTok підкорив шеф-кухаря і суддю шоу «МастерШеф» Володимира Ярославського. Тож, він розповів, як його приготувати в домашніх умовах.
Читайте також: Нотки Італії – як приготувати канелоні з сиром і шпинатом від Євгена Клопотенка
Мексиканська тортилья настільки універсальний інгредієнт, що з нею можна приготувати безліч цікавих страв. Наприклад, тако-бургер, який поєднує страви двох кухонь — мексиканської та американської.
Інгредієнти на дві порції:
Основні:
- Тортилья 2 шт
- Яловичий фарш 400 г
- Приправа мексиканська 10 г
- Салат Айсберг 50 г
- Сир чедер 40 г
- Цибуля червона 1 шт
Для соусу:
- Майонез 67% 100 г
- Гірчиця зерниста 40 г
- Соус барбекю 60 г
- Огірки мариновані 40 г
- Петрушка, пучок 0,5 шт
- Копчена парика 5 г
Спосіб приготування:
По-перше, треба приготувати соус – дрібно наріжте огірки та змішайте усі інгредієнти на свій смак.
Потім на пшеничну тортилью тоненьким шаром викладіть фарш, добре притисніть. Посоліть і додайте мексиканські спеції. На добре розігріту чашу гриля або сковорідки додайте олію, покладіть тортилью мʼясом вниз і смажте пару хвилин. Акуратно перегорніть — це, напевно, основна складність.
Далі покладіть зверху пару шматочків сиру на одну з половинок, на іншу січений салат айсберг і цибулю. Гарно полийте соусом!
Дайте сиру підтанути з хвилину, згорніть виріб навпіл, розріжте на 2 частини й куштуйте. Смачного!
Раніше ми писали, як приготувати улюблені вареники Тараса Шевченка .
