Незвичайні кекси готуються дуже просто, а виходять неймовірно смачними
Пропонуємо приготувати дуже ароматні, смачні кекси з цитрусових за рецептом досвідченої господині із Запоріжжя Марини Гармаш. Ним вона поділилася у своїй групу кулінарних рецептів у фейсбуці.
Читайте також: Смакота за п'ять хвилин: рецепт корисного салату з тунцем та квасолею - відео
"Випічка виходить просто шикарною. Кекс без гіркуватості, з пікантною цитрусовою ноткою, злегка вологий. Додатково можна додати родзинки, чорнослив, курагу, мак, все на ваш смак. Вихід 16-19 шт.", - написала про цей рецепт Марина Гармаш.
Потрібно:
- цукор-150 гр;
- яйця - 4 шт.;
- вершкове масло-100 г.;
- олія-100 г.;
- розпушувач-2 ч. л.;
- борошно 2 склянки (200 склянку мл без гірки)
- лимон-1 шт.
- ванільний цукор-1 пачка;
- цукрова пудра (для посипки) -2-2, 5 ст. л.
Приготування:
Збийте яйця з цукром і ванільним цукром. Додайте вершкове масло (кімнатної температури) та олію, знову добре збийте.
Лимон обдайте окропом, зніміть цедру (за допомогою) економного ножа, розріжте на 4 частини, видаліть насіння і шкірку. М'якоть і цедру пробийте занурювальним блендером. Додайте в тісто.
Введіть борошно і розпушувач знову збийте до однорідності.Тісто легке, «густота домашньої сметани», дайте настоятися 20 хвилин, розкладіть по формах.
Я використовую паперові, їх попередньо ставлю в металеві по 1,5-2 ст. л. на 1 кекс.
Випікайте при температурі 170 * 25 хвилин близько. Остудіть і посипте цукровою пудрою.
Раніше ми розповідали, як приготувати традиційний японський місо-суп. Це простіше, ніж може здатися на перший погляд.
