Трояндами можна не тільки милуватися, а й зробити з них вишуканий напій
Вино з пелюсток троянд - це старовинний напій, який готується з використанням свіжих пелюсток троянд.
Воно має ніжний смак та приємний аромат. Вино можна вживати як самостійний напій або використовувати його як інгредієнт для коктейлів та інших напоїв.
Пропонуємо приготувати трояндове вино за авторським рецептом запорізької майстрині Наталії Бабенко. Цим рецептом вона поділилася на своїй сторінці у фейсбуці.
Нам потрібно:
- Приблизно 300 грамів пелюсток чайної рози
- 2,5 літра води
- 1 кг цукру
- 1 столова ложка лимонної кислоти.
Приготування:
Розу розминаємо руками і ділимо на дві частини. Розкладаємо її на два трилітрові бутлі. Заливаємо сиропом, ледь теплим.
Закриваємо капроновою кришкою і залишаємо в темному місті на 10 діб.
Потім проціджуємо, знов заливаємо в бутлі і надягаємо медичні рукавички.
Бродить 30 - 45 діб.
Коли рукавички спали, процес бродіння скінчився, напій готовий. Розливаємо його по пляшках і залишаємо до холодів. Взимку смакуємо і згадаємо весну.
Раніше ми писали, як приготувати домашній лимонад за авторським рецептом запорізької господині Марини Гармаш.
