Прості й доступні продукти середини осені, які зміцнять організм, підтримають імунітет та захистять від сезонної застуди
Із настанням перших сильних жовтневих похолодань наш організм починає перебудовуватися на зимовий режим і потребує додаткової підтримки.
Найкращий та найприродніший спосіб зміцнити імунітет — відкоригувати щоденне меню за допомогою сезонних продуктів. На відміну від імпортних чи тепличних аналогів, жовтневі овочі та фрукти саме зараз містять максимальну концентрацію вітамінів, мікроелементів і корисних речовин.
За словами дієтологів, осінній кошик здоров’я має бути максимально яскравим. Головним королем жовтня по праву вважається гарбуз.
Його соковита м’якоть багата на бета-каротин, який у тілі перетворюється на вітамін A, необхідний для міцного імунітету та здоров’я шкіри. Крім того, гарбуз чудово засвоюється у вигляді запечених скибочок, супів-пюре або каш.
Ще один потужний суперфуд середини осені — квашена капуста. Це натуральне джерело пробіотиків та вітаміну C, яке за ефективністю перевершує навіть цитрусові. Регулярне вживання цього продукту нормалізує мікрофлору кишечника, де формується понад 70% нашого імунного захисту.
Серед місцевих фруктів та ягід особливу увагу варто приділити пізнім сортам яблук і груш, а також обліписі та журавлині.
Осінні яблука містять велику кількість пектину, що допомагає виводити токсини, а обліпиховий чай із добавкою імбиру та меду стане найкращим зігріваючим напоєм, який швидко здолає перші ознаки застуди.
Не забувайте й про буряк та моркву. Ці коренеплоди чудово зберігають свої властивості протягом усієї осені. Вони покращують склад крові та підтримують високий рівень енергії, коли світловий день стрімко скорочується.