Корисні поради зберігання часнику вдома
Бажання запасатися часником на весь зимовий період цілком зрозуміле. Адже ця вітамінна рослина не тільки бореться з вірусами, але й чудово доповнює різноманітні кулінарні страви, навіть ті, що не містять м'яса. Основне завдання - зберегти часник свіжим і соковитим, щоб він не зіпсувався. В квартирних умовах це завдання не є складним, якщо врахувати декілька нюансів.
Зібрали для вас корисні поради щодо зберігання часнику у квартирі.
Читайте також: Чи потрібно мити картоплю, яку запорожці купують для зберігання на зиму
Відбирайте для тривалого зберігання часник, який повністю дозрів, без будь-яких пошкоджень чи ознак псування.
Перед зберіганням, необхідно просушити часник протягом декількох днів, перебрати його, відрізати коріння та стебла (залишивши відростки до 7 см).
Важливо розуміти, що озимий часник і ярий часник вимагають різних умов зберігання. Ярий часник краще зберігається за температури 15-20 градусів тепла, тоді як озимий часник потребує 7-10 градусів тепла.
Читайте також: Як підготувати теплицю до зими за чотири кроки: корисні поради
Де саме вдома можна зберігати часник:
Відповідне приміщення для зберігання часнику у квартирі повинно бути темним, сухим та добре провітрюваним, без різких перепадів температури.
Як тара найкраще підійдуть скляні банки. Рекомендується вимити їх і простерилізувати перед використанням. Для накриття таких банок краще використати марлю. Також часник часто пересипають сіллю.
Ще можна зберігати часник у ящиках, дно яких вкрите папером. Ідеально, якщо такі ящики можна покласти під ліжко або інші меблі. Також підійдуть і панчохи для зберігання.
У холодильнику часник може швидко пом'якшитись. Для зберігання його найкраще покласти у паперовий пакет.
Раніше ми повідомляли, що запоріжцям нагадали про якість продуктів на стихійних ринках.
