Ідеї смачних та корисних закусок для пікніка
Весна - час, коли люди вибираються на природу або в парк. Звичайно, якщо прогулянка тривала, треба взяти з собою щось для пікніка.
Пропонуємо вам страви, які не займають багато часу в приготуванні та ідеально підходять для відпочинку на природі. Серед них є як ті, які треба готувати на вогнищі, так і ті, які можна зробити вдома та просто взяти з собою.
1. Курячі шашлички на шпажках з беконом та ананасом
На їх приготування ви витратите приблизно 5-7 хвилин. На одну шпажку виходить 4 шматочки курки, 3 – ананаса і по 2 шматки цибулі, перцю та бекону.
Завдяки ананасу, куряче м’ясо не лише стане більш соковитим, а й приготується куди швидше, їх можна використовувати і свіжими. Подавати лише в гарячому вигляді, разом з улюбленим соусом.
ІНГРЕДІЄНТИ
4 курячі грудинки
12 смужок бекону
2 цибулини
2 шт. червоного перцю
1 б. консервованих ананасів
4 ст. л. лимонного соку
1/8 ч. л. куркуми
5 ст. л. рослинної олії
3 зубці часника
1 ч. л. солі
ЯК ПРИГОТУВАТИ
Курку, цибулю, перець і ананас нарізаємо великими шматками. Бекон ріжем на смужки.
Курку, цибулю та перець маринуємо з спеціями, олією та лимонним соком.
На шпажку нанизуємо спершу край бекону, потім курку, знову бекон, ананс, бекон. Далі цибуля з перцем, і знову беконом обгортаємо. Тобто має бути так, ніби смужка бекону пройшла через всю шпажку.
Змазуємо шашлички олією. Відправляємо на гриль приблизно на 15 хвилин.
2. Лаваш з сиром сулугуні на грилі
Це смачна приготована на швидку руку страва, яку можна навіть дітям. За бажанням можна додати помідори, курку або шинку. В якості зелені підійде кріп разом із зеленою цибулею. Щоб ваша закуска не пригоріла, жар має бути достатньо слабким. Подавати страву лише гарячою до сметанного соусу.
ІНГРЕДІЄНТИ
3 шт. лаваша
300 г. сиру сулугуні
60 г. вершкового масла
1 пучок зелені
перець чорний молоти за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ
Сир натерти на тертці.
Зелень дрібно порізати.
Змішати сир з зеленню, додати перець.
Лаваш розрізати навпіл, змастити маслом, виложити частину начинки та згорнути в конверт.
Виложити на решітку, та запікати на грилі з обох сторін до золотистості.
3. Яєчний рулет з грибами та зеленню
Яєчний рулет з грибами та зеленню – смачна та швидка закуска з нічого. Начинка може бути з курячого філе, плавленого сиру, помідор тощо. Щоб ваші рулети не розлетілись, потрібно після обсмаження згорнути їх в рулет, тоді при скручуванні з начинкою, вони не розірвуться. В якості соусу підійде суміш сметани, солі, зелені та часнику.
ІНГРЕДІЄНТИ
2 яйця
100 г. печериць
зелень
сіль, перець та рослинна олія
ПРИГОТУВАННЯ
Яйця збити до однорідності, та посмажити млинці,
Порізані гриби обсмажити, додати зелень та спеції.
На невеликі омлетики викласти начинку, та загорнути в рулетики. За потреби можна скористатись зубочисткою.
4. Лаваш з куркою
Ця страва підійде як до сніданку, так і для пікніка, адже готується швидко з доступних інгредієнтів. За бажанням, можна змазати листи лаваша соусом з гірчиці та сметани. Лаваш можна зробити з куркою і плавленим сиром, можна з овочами грилі, що загорнути в лаваш, залежить від ваших уподобань.
Це не традиційна шаурма, тут нема нічого шкідливого, до того ж цю страву можна вживати тим хто на дієті, адже вона рахується дієтичною.
ІНГРЕДІЄНТИ
Куряче філе
Лаваш
Помідори
Базилік
Моцарела
Спеції до свого смаку
ПРИГОТУВАННЯ
Курку підсмажуємо на грилі.
Помідори з моцарелою нарізаємо кільцями. Подрібнюємо базилік.
Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо спеціями та будь-яким соусом, на ваш смак.
Загортаємо начинку в лаваш. Відправляємо на решітку. Готуємо до золотистості.
5.Закуска із листкового тіста та бекону
За допомогою листкового тіста, можна приготувати оригінальну закуску на пікнік. А завдяки бекону, тісто вийде соковитим.
Можна використати нарізку з копченої грудинки. Для більшої соковитості, додайте шматочки томатів на шпажки.
Якщо у вас багато вільного часу, зробіть домашнє листкове тісто, але магазинне значно заощадить ваш час. Така закуска підійде до пива і не тільки. Прикрасити можна не лише зеленню, а й натертим сиром.
ІНГРЕДІЄНТИ
500 г. листкового тіста
150 г.бекону
50 г. зеленої цибулі
30 г. свіжої петрушки
ПРИГОТУВАННЯ
Тісто розморозити, трішки розкатати та нарізати квадратиками розміром 5×5 см.
Бекон нарізаємо такими ж шматками як і тісто.
Шматки бекону викладаємо на тісто. Складаємо майже навпіл та нанизуємо на шпажки.
Викладаємо шпажки так, щоб вони ледь торкались деко, випікаємо 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Читайте також: Як приготувати маршмелоу вдома - легкий та швидкий рецепт
