Місто стало одним із п'яти в Україні, де з'явиться повноцінна фабрика-кухня для шкіл
У Запоріжжі з’явиться фабрика-кухня для забезпечення міських шкіл гарячим харчуванням. Місто вибороло фінансування проєкту в межах програми Європейського інвестиційного банку, тож основну частину витрат на будівництво та облаштування об’єкта покриють кошти партнерів.
Про це повідомили у Запорізькій міській раді. Там зазначається, що Запоріжжя увійшло до п’ятірки міст України, де створюватимуть повноцінні фабрики-кухні.
Читайте також: По 2600 гривень щомісяця: вчителям Запоріжжя та області зберегли доплату
Наступним кроком стало підписання меморандуму між містом, Запорізькою областю та Міністерством розвитку громад та територій України. Документ відкриває можливість для практичної реалізації проєкту.
Фабрика має стати центральною ланкою системи харчування школярів. Її завдання — не просто готувати обіди, а забезпечити єдиний підхід до якості їжі та організації харчування в школах. Також передбачене оновлення їдалень.
Отже, йдеться про створення цілісної системи, у якій приготування їжі, контроль її якості та доставка до навчальних закладів будуть організовані за сучасними підходами.
Майбутня фабрика матиме потужність 15 тисяч страв за зміну. Якщо додати можливості опорних кухонь, загальна кількість приготованих порцій перевищить 20 тисяч на день.
Цього достатньо, щоб закрити нинішню потребу міських шкіл у гарячому харчуванні. Також Запоріжжя зможе самостійно організовувати приготування та доставку обідів, без залучення сторонніх підрядників.
Таким чином, новий об’єкт має стати важливою частиною зміни системи шкільного харчування у Запоріжжі. Місто планує запроваджувати практики, які передбачають сучасні стандарти приготування їжі та більше уваги до її якості.
У Запорізькій міській раді подякували Президенту України Володимиру Зеленському та Першій леді Олені Зеленській за увагу до прифронтових громад.
Також висловили вдячність Міністерству розвитку громад та територій України за довіру та Європейському інвестиційному банку — за фінансову підтримку проєкту й турботу про дітей.
Раніше ми писали, як хібукі-терапія допомагає дітям Запоріжжя долати тривогу
