Рецепти літніх коктейлів, які можна приготувати вдома
Влітку як ніколи хочеться побалувати себе чимось освіжаючим. Пропонуємо рецепти безалкогольних коктейлів, які можна приготувати вдома.
Коктейль "Чорна вдова"
Попри страшну назву, коктейль "Чорна вдова" дуже смачний і освіжаючий. Правда, маючи у своєму складі кока-колу, він не є прикладом правильного та корисного харчування, але якщо час від часу балувати себе їм, то ніякої шкоди організму він не принесе.
Інгредієнти:
Кока-кола (пепсі-кола) - 0.5 л
Шоколад гіркий - 20 г для оформлення
Морозиво пломбір (ванільне) - 1 брикет
Інвентар для приготування коктейлю "Чорна вдова":
Келихи для подачі
Мірний стаканчик
Терка
Ложка столова
Соломинки
Ніж
Приготування:
Дістаємо з холодильника морозиво і кока-колу. Найкраще підійде звичайний пломбір без добавок та ароматизаторів, проте на крайній випадок можна використовувати ванільний. Кока-колу краще купити оригінальну.
Розгортаємо брикет з морозивом, з'їдаємо вафельки, а сам пломбір ділимо на 2 частини ножем.
Шоколад натираємо на дрібній тертці, перетворюючи його в ідеальну для оформлення коктейлю шоколадну крихту.
Беремо бокали, в яких плануємо подавати коктейль і викладаємо на дно половинку брикету пломбіру. Можна злегка розім'яти її ложкою або ножем. Потім виливаємо поступово кока-колу, трохи почекаємо, щоб піна трохи спала, а потім доливаємо колу, щоб заповнити келих. Піна при цьому повинна займати приблизно 3/4 келиха.
Коктейль готовий, залишилося тільки прикрасити його красиву світлу піну шоколадною крихтою і можна подавати коктейль гостям! В якості прикраси напою підійдуть також листочки м'яти, які попередньо потрібно промити.
Подають коктейль разом з соломинкою, за яку його й треба пити, з нижнього шару - морозива.
Читайте також: Смачне та натуральне: як приготувати домашнє морозиво
Лассі
За цією назвою ховається безалкогольний освіжаючий напій, який подають за обідом в Індії. Існує багато варіантів приготування лассі з різними смаками - солодким, пряним і навіть солоним. Всі вони прекрасно освіжать і наповнять Вас енергією в спекотний літній день. Готується він швидко і нескладно, а тому - з великим задоволенням.
Інгредієнти:
- Для солодкого лассі:
Кефір - 400 мл
Манго - 2 шт.
Мускатний горіх - 0.2 чайн. ложки
Цукор (мед) - 5 стіл. ложок
Кардамон мелений - 0.3 чайн. ложки
Імбир мелений - 0.2 чайн. ложки
Лід - 2-3 кубика
-Для солоного лассі:
Йогурт натуральний - 3 склянки
Сіль - 1 чайн. ложка
Сік (лимон, лайм) - 3 стіл. ложки
Вода - 2 склянки
Лід - 2-3 кубика
М'ята - для оформлення
Інвентар:
Ніж
Обробна дошка
Шейкер
Блендер
Келихи для коктейлів
Приготування лассі:
Варіант 1: Готуємо солодкий лассі.
Варіантів солодкого лассі куди більше, ніж солоного, але ми приготуємо смачний, а тому найпоширеніший.
Отже приступимо, потрібно очистити промитий манго від шкірки, розрізати і видалити кісточку - і м'якоть вже перед Вами, залишається тільки подрібнити її. Залишимо пару скибочок для оформлення келих з коктейлем.
Поміщаємо м'якоть манго і лід в чашу блендера і подрібнюємо їх. Тепер все готово для змішування коктейлю.
Виливаємо в шейкер кефір, додаємо цукор і спеції, а також подрібнену м'якоть манго і лід. Струшуємо кілька разів - лассі готовий!
Варіант 2: Готуємо солоний лассі.
Для приготування солоного лассі я використовувала іншу молочну основу для того, щоб показати Вам всі можливі способи приготування цього напою. Подрібнюємо лід в блендері, а потім перекладаємо його в шейкер. Додаємо всі інші інгредієнти і струшуємо шейкер кілька разів. Ось і готово.
Готовий коктейль розливаємо по келихах і прикрашаємо їх. Солодкий манговий лассі прикрашаємо скибочкою манго, а солоний лассі - листочками м'яти. Подавати коктейль найкраще до сніданку чи обіду, ввечері вживати цього напою не рекомендується.
Читайте також: Рецепти незвичайних літніх напоїв від запорізької господині
«Абрикосовий мікс»
Коктейль «Абрикосовий мікс» - це фруктовий безалкогольний напій, який чудово підійде для літнього свята. Особливо добре цей коктейль буде виглядати на дитячому дні народження, бо в ньому багато вітамінів, а красиво прикрашений коктейль діти будуть пити набагато охочіше, ніж просто сік.
Інгредієнти:
Апельсиновий сік – 100 мілілітрів.
Абрикосовий сік - 100 мл.
Лимонний сік - 40 мл.
Кружечок апельсина для прикраси.
Інвентар для приготування коктейлю «Абрикосовий мікс»:
Стакан для коктейлів.
Ложка столова.
Приготування коктейлю «Абрикосовий мікс»:
Стакан для коктейлю і ложку охолоджуємо в холодильнику протягом пів години. Підготуємо склянки з трьома фруктовими соками. В охолоджений стакан виливаємо по черзі абрикосовий сік, апельсиновий сік і лимонний сік. Для того, щоб шари не змішувалися, наливаємо сік по зворотній стороні охолодженої ложки.
Склянки з коктейлем «Абрикосовий мікс»можна прикрасити кружечком апельсина і подавати з соломинкою для напоїв на святковий стіл.
Коктейль «Спортсмен»
Коктейль «Спортсмен» - це безалкогольний коктейль з фруктових соків і яєчного жовтка, який дуже багатий вітамінами й корисними елементами. Це коктейль для жаркого літа, який сподобається дорослим, дітям.
Інгредієнти для приготування коктейлю «Спортсмен»:
Сік апельсиновий - 40 мілілітрів.
Сік лимонний - 20 мл.
Гранатовий сироп - 20 мл.
Яєчний жовток - 1 штука.
Лід кубиками за смаком.
Кружечки апельсина або лимона для прикраси.
Інвентар:
Шейкер або міксер.
Келих.
Приготування коктейлю «Спортсмен»:
Фруктові соки, гранатовий сироп, яєчний жовток і лід струшуємо в шейкері або перемішуємо в міксері. Потім перелити в коктейльний келих.
Коктейль подаємо до столу, прикрасивши його кружечком апельсина або лимона.
Раніше ми розповідали, як приготувати домашній лимонад за авторським рецептом господині із Запоріжжя.
