Як приготувати ніжні ароматні налисники в духовці
Масниця або Колодій продовжується, а ми продовжуємо публікувати рецепти смачних страв до цього свята. Рецептом знаменитих одеських налисників у групі "Пляцки Рецепти від Лілії Цвіт" у фейсбуці поділилась господарка Наталія Стасишина.
Читайте також: Готуємо вареники у курячому бульйоні - подаємо зі шкварками (рецепт відомого ресторатора)
Наталія також поділилась секретом, чому ця страва виходить такою смачною:
"Ніжні, ароматні, запікаються з вершковим маслом у духовці, саме тому вони виходять особливо смачними! Розмір у них теж нестандартний, робляться вони дуже маленькими, на один укус. Ці налисники буквально тануть у роті. Спробуйте, не пошкодуєте".
Що потрібно
Для тіста:
- Яйця - 5 шт.
- Сіль - 1 ч.л.
- Цукор - 1 ст.л. (25-30 гр)
- Борошно - 250 г
- Крохмаль - 30 г (1-2 ст. ложки)
- Молоко - 800 гр.
- Олія - 20 гр (2 ст. ложки)
Для начинки:
- Сир кисломолочний - 700-800 г
- Яйця - 1 шт. велике, або 2 маленьких
- Цукор - 100-150 г
- Ванільний цукор
- Родзинки за бажанням
- Вершкове масло для змащування форми.
Як готувати
Збити яйця, сіль цукор. Поступово додавати молоко та борошно с крохмалем, постійно помішуючи, щоб не утворились грудочки. Додати олію, перемішати.
Смажити млинці на середньому вогні, кожного разу перемішуючи суміш, щоб крохмаль не осів на дно.
Сир перетерти на сито або перебити блендером, додати яйце, цукор, ванільний цукор, родзинки та гарно перемішати.
Кожен млинець розрізати на 4 частини, покласти начинку та скрутити конвертиком.
Форму змастити вершковим маслом. Скласти налиснички у форму, кожен шар щедро змащуючи розтопленим вершковим маслом.
Читайте також: Млинці до Масляної – топ цікавих рецептів до свята
Форму накрити фольгою та відправити у духовку розігріту до 150-160 градусів на 40-50 хвилин.
Смачного!
Ми писали, як приготувати ніжні равіолі з сиром за рецептом Євгена Клопотенка.
