Простий рецепт млинців на молоці з какао
Любителям шоколаду такі млинці точно сподобаються. Ніжні, в міру солодкі з тонким ароматом какао. Рецептом незвичайних млинців, які можуть бути й десертом, й самостійною стравою, поділилася запорізька господиня Марина Гармаш.
"Такі млинці можна готувати з начинкою, вони відмінно поєднуються з сиром.
На основі шоколадних млинців можна приготувати ніжний шоколадний млинцевий торт з заварним кремом. Смачні вони і самі по собі зі згущеним молоком, медом або сметаною", - написала про цю страву Марина Гармаш.
Читайте також: Смачне та натуральне: як приготувати домашнє морозиво
З однієї порції виходить близько 20 млинців, сковорода діаметром 17 см.
Для приготування млинців на молоці з какао потрібно:
молоко - 500 мл;
яйця - 2 шт;
цукор - 2 ст. л .;
сіль - щіпка;
какао - порошок - 2 ст. л .;
борошно - 180 гр;
олія рафінована 2 ст. л. (в тісто) + (для смаження млинців).
Приготування:
Яйця збийте з цукром і сіллю, до повної однорідності. Цукор повинен повністю розчинитися. Додайте молоко, просіяне борошно і какао - порошок.
Збийте масу за допомогою міксера до повної однорідності. В кінці збивання додайте рафіновану рослинну олію.
Млинцеве шоколадне тісто залиште на 20 - 25 хвилин, для набухання клейковини.
Сковороду добре прогрійте, змастіть за допомогою силіконового пензлика олією. Тісто перемішайте і налийте порцію на сковороду. Зазвичай це невеликий ополоник.
Смажте шоколадні млинці до легкої рум'яності на середньому вогні по хвилинці з кожного боку. Смачні такі млинці як в теплом, так і в холодному вигляді. Подавайте їх з медом, джемом, згущеним молоком, сметаною або шоколадним соусом.
Раніше ми розповідали, як приготувати різні варіації сиркового десерту з різними додатками.
Готується він із домашнього сиру з низьким рівнем жирності. Такий десерт ідеально підійде для сніданку. А завдяки різним додаткам — довго не буде набридати.
