Кабачкові оладки з незвичайними інгредієнтами - цікавий рецепт від досвідченої господині

Як приготувати кабачкові оладки з незвичайними інгредієнтами

У розпалі сезон кабачків, і просто смажити чи тушкувати їх вже не так цікаво. Тож, пропонуємо приготувати кабачкові оладки, але не прості, а з цікавими інгредієнтами. Рецептом на фейсбуці поділилася господиня Оксана Дорош.

Читайте також: Кабачкові бургери: незвичайний дієтичний рецепт - відео

Інгредієнти

  • кабачки молоді невеликі — 3шт.
  • цибуля невелика — 1 шт.
  • морква — 1 шт.
  • пучок кропу невеликий
  • яйце — 1 шт.
  • борошно — 3 ст.л.(я додала 4 ст.л.)
  • сир фета — 250 г.
  • жменя горіхів
  • сіль

Приготування

1. Кабачки промиваємо, відрізаємо кінчики і очищаємо від шкірки.

2. Натираємо їх на крупній тертці та додаємо до них половину чайної ложки солі, перемішуємо і залишаємо на декілька хвилин потім відтискаємо добре від рідини.

3. Одну невелику моркву очищаємо, натираємо на крупній тертці. Цибулю нарізаємо, як можна дрібніше (я натерла на тертці).

4. Також ріжемо і невеликий пучок кропу.

5. Відправляємо до кабачків моркву, цибулю, кріп, розім'яту виделкою фету, яйце та перемішуємо до однорідності.

6. Після цього пробуємо на сіль: і при необхідності додаємо її. Додаємо горіхи та перемішуємо.

7. Смажимо як звичайні оладки.

Раніше ми публікували рецепт швидкої запіканки з кабачків, яка готується за лічені хвилини