Як приготувати кабачкові оладки з незвичайними інгредієнтами
У розпалі сезон кабачків, і просто смажити чи тушкувати їх вже не так цікаво. Тож, пропонуємо приготувати кабачкові оладки, але не прості, а з цікавими інгредієнтами. Рецептом на фейсбуці поділилася господиня Оксана Дорош.
Читайте також: Кабачкові бургери: незвичайний дієтичний рецепт - відео
Інгредієнти
- кабачки молоді невеликі — 3шт.
- цибуля невелика — 1 шт.
- морква — 1 шт.
- пучок кропу невеликий
- яйце — 1 шт.
- борошно — 3 ст.л.(я додала 4 ст.л.)
- сир фета — 250 г.
- жменя горіхів
- сіль
Приготування
1. Кабачки промиваємо, відрізаємо кінчики і очищаємо від шкірки.
2. Натираємо їх на крупній тертці та додаємо до них половину чайної ложки солі, перемішуємо і залишаємо на декілька хвилин потім відтискаємо добре від рідини.
3. Одну невелику моркву очищаємо, натираємо на крупній тертці. Цибулю нарізаємо, як можна дрібніше (я натерла на тертці).
4. Також ріжемо і невеликий пучок кропу.
5. Відправляємо до кабачків моркву, цибулю, кріп, розім'яту виделкою фету, яйце та перемішуємо до однорідності.
6. Після цього пробуємо на сіль: і при необхідності додаємо її. Додаємо горіхи та перемішуємо.
7. Смажимо як звичайні оладки.
Раніше ми публікували рецепт швидкої запіканки з кабачків, яка готується за лічені хвилини.
