На просто зварити - як смачно приготувати молоду картопельку за рецептом шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво

Триває сезон молодої картоплі - простий, але смачний рецепт приготування 

За цим рецептом, який відомий шеф-кухар Ектор-Хіменес Браво опублікував  на своїй сторінці в інстаграмі, молода картопелька виходить ніжна всередині, але хрумка ззовні.

Читайте також: Справжня українська кухня – рецепт молодої картоплі з салом та маком

"Відчуйте смак домашнього затишку з цим простим, але надзвичайно смачним рецептом", - пропонує Ектор.

Що потрібно:

• Картопля молода

• Сіль, перець;

• Олія;

• Цибуля;

• Яйця;

• Зелена цибуля.

Як приготувати:

Картоплю порізати кубиками, не очищуючи від шкірки та відварити у підсоленій воді.

Відварену картоплю обсмажити в сковорідці на розігрітій олії.

Цибулю порізати кубиками й додати до картоплі. Посолити, поперчити й смажити до золотистого кольору.

В окремій сковорідці смажимо яйця.

В тарілку викладаємо картоплю, зверху яйця, і посипаємо подрібненою зеленою цибулею.

Читайте також: Як приготувати малосольні огірки за дуже простим рецептом - впорається й кулінар-початківець

Смачного!

Ми писали, як приготувати пиріжки, що довго не зіпсуються без холодильника - рецепт Євгена Клопотенка.