Страва готується дуже швидко, лише за годину
Ця страва дуже проста та швидка у приготуванні. Вона може стати повноцінним обідом чи вечерею. Тому, сьогодні розповідаємо рецепт гречки з куркою та овочами на пательні.
Читайте також: Вареники з яблуками від бабусі, які вдаються у всіх – Володимир Ярославський відкрив секрети приготування
Для приготування нам знадобляться:
- Помідори 2-3 штуки
- Ріпчаста цибуля 1 штука
- Солодкий перець1 штука
- Гострий перець ½-1 штука
- Морква 1 штука
- Часник 2–3 зубчики
- Рослинна олія 3 ст. ложки
- Курячі гомілки 6-8 штук
- Томатна паста пів стол. ложки
- Гречка 200 г
- Сіль (на смак)
- Перець чорний мелений (на смак)
- Приправа для курки (на смак)
- Вода 500 мл
Приготування
1․ Помідори, цибулю та перці наріжте невеликими шматочками. Моркву натріть, часник пропустіть через прес.
2․ На пательні розігрійте олію на середньому вогні. Злегка підрум'яньте гомілки з усіх боків і відкладіть на тарілку.
3․ У тій же пательні обсмажте цибулю, моркву та перці до м'якості. Закиньте часник і готуйте ще пів хвилини. Додайте трохи олії, аби овочі не підгоріли.
4․ Додайте томатну пасту і, помішуючи, обсмажуйте хвилину-півтори.
5․ Поверніть гомілки в сковороду та засипте промиту гречку. Посоліть, поперчіть, додайте приправу до свого смаку.
6․ Залийте пательню гарячою водою. Після закипання накрийте кришкою і готуйте на помірному вогні 30-35 хвилин.
Раніше ми також розповідали як приготувати кіш з куркою та грибами від Євгена Клопотенка.
