Несподіваний смак – відомий шеф-кухар розповів як замаринувати черешню

Цікавий рецепт з несподіваним смаком

Відомий шеф-кухар, суддя «МайстерШефу» Володимир Ярославський поділився секретами рецепту, який матиме несподіваний смак – маринована черешня. Ця черешня гідно доповнить скибку білого хліба, змащену вершковим маслом і крем-сиром.

Читайте також: Свинина в духовці з персиковим соусом - страва до святкового столу з сезонними фруктами

Зазвичай черешню їдять свіжою, роблять з неї варення на зиму або додають до випічки та десертів. Але Володимир Ярославський швидко маринує її та радить подавати на грінках з білого хліба з вершковим сиром.

Інгредієнти:

Черешня 300 г

Лимон, сік 20 мл

Цукор 30 г

Вода 200 г

Суміш перців 1 ст л

Гвоздика 2 шт

Коріандр мелений за смаком

Спосіб приготування:

Потрібно почистити черешню від кісточок. Для холодного маринаду треба змішати решту інгредієнтів і спробувати на смак. Має бути приємний, ледь кислий і солодкуватий смак. Баночку наповнити черешнею і залити холодним маринадом. Потім треба дати постояти 2-3 години. І все! Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати малосольні огірки за дуже простим рецептом.