Неймовірно смачний та простий рецепт сирних пончиків
Пропонуємо запорізьким господиням приготувати неймовірно ніжні пончики, які точно здивують усю родину
Пончики – це не просто смачні кульки з тіста, обсмажені в олії, а справжні кулінарні шедеври з багатовіковою історією.
Читайте також: Готуємо знамениті одеські налисники - у чому секрет особливого смаку
Від стародавніх римлян, які смажили тісто на свята, до сучасних кондитерів, які вигадують неймовірні начинки та глазурі, пончики завжди були символом радості та задоволення.
Вони можуть бути ніжними, як хмаринка, або хрусткими, як осіннє листя, з ароматом ванілі, кориці чи шоколаду, і завжди дарують відчуття тепла та затишку.
"В моїй сім'ї обожнюють ці пончики. Згори хрумкі в середні ніжні, як хмаринки", – ділиться кулінарка і авторка рецепту Анна Юсахова.
Для приготування цих ароматних ласощів вам знадобляться прості інгредієнти:
- 300 г кисломолочного сиру
- 2 яйця
- 1 рівна чайна ложка харчової соди
- 235 г борошна
Процес приготування досить простий.
Спочатку потрібно розім'яти сир за допомогою картоплем'ялки, додати яйця і добре перемішати. Потім додати соду і знову все ретельно вимішати. Борошно необхідно просіяти через сито і поступово додавати до сирної маси, замішуючи тісто.
Готове тісто слід накрити рушником і залишити відпочивати на 20 хвилин. Після цього можна формувати пончики, розкатавши тісто товщиною не більше 2 см.
Сформовані вироби знову накривають рушником і залишають на 20 хвилин.
Смажити пончики потрібно на добре розігрітій пательні з великою кількістю олії до гарного золотистого кольору.
В ідеалі готові вироби можна посипати цукровою пудрою або цукром, але чудовим доповненням стане також варення або згущене молоко.
Цей простий рецепт дозволить запорізьким господиням швидко приготувати смачний десерт, який неодмінно стане одним із улюблених у сімейному меню не лише на Масницю, а й протягом усієї весни.
Ми писали, як приготувати млинці до Масляної – топ цікавих рецептів до свята
