Освіжає у спеку - рецепт яблучно-кавового квасу від запорізької господині

Цей напій прекрасно підійде для літніх спекотних днів

\n

Настала спекотна літня погода, тож прийшов час освіжатися прохолодними напоями. Один з найпопулярніших - квас. Його варіантів існує безліч. Сьогодні пропонуємо приготувати яблучно-кавовий квас за рецептом запорізької господині Марини Гармаш.

\n

Читайте також: Те, що потрібно в літню спеку: рецепт домашнього лимонаду із Запоріжжя

\n

Це легкий і ароматний напій, з тонкою ноткою кави і яблучним післясмаком.

\n

Знадобиться:

\n

- 3 л води,

\n

- 1 л яблучного соку,

\n

- 250 гр цукор,

\n

- 2 ч. л. розчинної кави,

\n

- 1 ч. л. сухих дріжджів,

\n

- 1 ч. л. лимонної кислоти,

\n

- 15 шт. родзинок

Приготування:

\n

1. У каструлі закип'ятіть 3 літри води, додайте цукор, каву та лимонну кислоту. Перемішайте, щоб цукор розчинився, зніміть з вогню.

\n

2. Дайте рідині охолонути до кімнатної температури, влийте яблучний сік, додайте родзинки і сухі дріжджі.

\n

3. Перемішайте. Прикрийте зверху каструлю кришкою, не до кінця. Залиште на ніч для бродіння.

\n

4. Вранці розлийте квас по пляшках. Приберіть в холодильник на 5 - 6 годин для охолодження. Після охолодження квас готовий до вживання.

\n

Раніше ми розповідали, як приготувати квас із розчинною кавою, чаєм каркаде та бузиною.