Ці вареники готуються на воді
Наразі у християн триває Великий піст. Тому пропонуємо вам приготувати пісні вареники з грибною начинкою. Вони готуються лише трохи більше ніж годину.
Читайте також: Пісні голубці з тертої картоплі від Євгена Клопотенка – як приготувати
Для приготування нам знадобляться:
- Вода 200 мл
- Рослинна олія 3 ст. ложки
- Сіль (на смак)
- Борошно 350 г + для посипання
- Цибуля ріпчаста 2 штуки
- Свіжі печериці чи інші гриби 650 г
- Чорний перець (на смак)
Крок 1. З'єднайте холодну воду, 1 столову ложку олії, пів чайної ложки солі та борошно. Замісити еластичне тісто, загорніть його у харчову плівку та залиште на 30 хвилин.
Крок 2․ Дрібно наріжте цибулю та гриби. У сковороді розігрійте масло, що залишилося. Обсмажуйте цибулю з грибами, помішуючи, до випаровування рідини. Посоліть і поперчіть.
Крок 3․ Злегка присипте стіл борошном і зробіть з тіста тонкий пласт. Виріжте з нього кола за допомогою чашки чи стакану.
Крок 4․ Викладіть на кожне коло трохи начинки, складіть його та ретельно заліпіть краї.
Крок 5․ Варіть зліплені вареники у підсоленій воді близько 5 хвилин після повторного закипання.
Раніше ми також розповідали як зробити смачні пісні голубці за рецептом Євгена Клопотенка.
