Приготувати моркву по-корейськи дуже швидко та зовсім не складно
Приготувати моркву по-корейськи зможе будь-яка господиня, бо рецепт не складний, і набір продуктів є в кожному будинку. На ii основі готують багато різноманітних, смачних салатів.
Пропонуємо приготувати моркву по-корейськи за перевіреним рецептом досвідченої господи із Запоріжжя Марини Гармаш. Ним вона поділилася у фейсбуці.
Читайте також: Ідеальна осіння страва: як приготувати мусаку по-грецьки
Складові:
- морква -1 кг
- часник- 5-6 зубчиків
- цибуля- 1 шт
- сіль - 1 ч.л
- цукор - 3 ст.л
- коріандр мелений - 1 ст.л
- ялівцевий перець (можна звичайний чорний мелений) - 1 ч.л.
- гострий червоний (чилі) мелений - 1 ч.л (не повна) можна за смаком
- оцет 9% - 3 ст.л
- олія (без запаху) - 100 мл
Спосіб приготування:
- Моркву натріть на терку (для моркви по-корейські), додайте сіль, цукор, спеції, часник та оцет. Все гарненько перетріть руками.
- Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на оліі (100 мл), до золотистого кольору. виберіть цибулю шумовкою (вона не потрібна, хоча деякі господині готують моркву з цибулею, я вважаю це зайвим)
- Залийте моркву зі спеціями гарячою олією, гарненько перемішайте. Поставте в холодильник, приблизно на добу, хоча можна подавати до столу через 3-4 години.
Раніше ми розповідали простий рецепт приготування лазаньї вдома.
