Неймовірну смакоту можна приготувати з мінімуму продуктів
Куряче м'ясо, приготоване на солі, виходить м'яким і ніжним. Ароматна, злегка хрустка скоринка, не залишить байдужим нікого. Як смачно приготувати курячі гомілки, розповіла запорізька господиня Марина Гармаш. Рецептом вона поділилася у фейсбуці.
Читайте також: Як приготувати пісні галушки з грибною підливою
"В міру солоне, не пересолене. Прекрасно підійде до каші, картопляного пюре. Для приготування легких салатів і як начинка в лаваш, млинці", - каже про цей рецепт Марина Гармаш.
Знадобиться:
- 700 гр курячої гомілки,
- 300 гр морської солі,
- 1 ч. л. спецій до м'яса
Приготування:
1. Ретельно промийте курячу гомілку, просушіть за допомогою паперового рушника.
2. Додайте спеції, ретельно перемішайте. Залиште маринуватися на 15 - 20 хвилин.
3. В чавунну сковороду насипте сіль, зверху покладіть гомілку в один шар.
4. Запікайте при температурі 180 * близько 40 хвилин.
Раніше ми розповідали, як приготувати смажену свинину в незвичайному маринаді за японським рецептом. Зазвичай використовується тонко нарізана свинина, але її можна замінити яловичиною або куркою та готувати так само.
