Паска для тих, хто на дієті - багато сухофруктів, апельсинова цедра, ряжанка: що ще потрібно для приготування
Є різні варіації рецептури української паски, та не всі вони підходять тим, хто стежить за фігурою, і в шаленому розмаїтті пасхальних солодощів дуже боїться погладшати, адже «з’їсти один шматочок і зупинитися» — це абсолютно нереальна, і зовсім не великодня історія. Саме для вас рецепт низькокалорійної апельсинової паски з сухофруктами на ряжанці.
Що потрібно
- ряжанка 100 г
- борошно вівсяне або цільнозернове 160г (+ 1 ст.л)
- 2 курячі яйця
- 50 г меду
- 20 г апельсинового соку
- апельсинова цедра 1 ч. л.
- родзинки 50г
- курага 30г
- чорнослив 30г
- сода 1 ч. л.
Як готувати
Духовку одразу розігріваємо до 180 градусів. Сухофрукти ретельно миємо, заливаємо окропом на кілька хвилин для знезараження і розм’якшення. Після цього курагу й чорнослив нарізаємо на шматочки, додаємо ізюм і столову ложку борошна, щоб вони краще змішалися з тістом.
Ряжанку змішуємо з цедрою, апельсиновим соком і содою. Залишаємо на деякий час, щоб сода почала діяти.
У цей час, в окремій посудині змішуємо яйця з медом, додаємо борошно і гарненько все перемішуємо. Додаємо в цю масу ряжанку, висипаємо сухофрукти, замішуємо тісто і одразу ж викладаємо по формочках.
Випікаємо 40 хвилин.
На сайті milkalliance.com.ua, де поділились цим оригінальним рецептом, пообіцяли, що це неймовірно смачна паска, якою буде насолоджуватися уся родина.
Ми також публікували рецепт сирної паски від відомого шеф-кухаря.
А також писали про новий тренд на яйця до Великодня - як зробити модні крашанки.
Читайте також: Як приготувати смачну домашню ковбасу до Великодня - рецепт із Запорізької області.
