Як приготувати ароматні "биті" томати із зеленню та часником
Сезон томатів у розпалі. Одним з варіантів їх приготування поділилась авторка сторінки у фейсбуці "Альбіна Рецепти" з міста Дніпра, яка так смачно описала цю страву:
"Соковиті, часникові й такі ароматні, що зникають зі столу швидше за м’ясо. Тут головне не шкодувати часнику та кінзи, бо саме вони роблять цей салат неймовірним".
Читайте також: Схожі на гриби з м'ясом: готуємо баклажани за оригінальним рецептом
Що потрібно:
- Часник - 5 зубчиків
- Кінза - 25 г
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Оцет 9% - 1 ст. л.
- Рослинна олія - 2 ст. л.
- Цукор - 1 ч. л.
- Чорний мелений перець - 0,5 ч. л.
- Червоний мелений перець - 0,5 ч. л.
- Сіль - 0.5 ч. л.
- Гострий перець - за смаком.
Як готувати
Помідори беріть стиглі, м’ясисті та соковиті. Наріжте великими шматочками або злегка розчавіть кожен помідор долонею, щоб він пустив сік (можете також зробити надріз помістити в контейнер та потрясти).
Часник дрібно порубайте, кінзу наріжте. Змішайте соєвий соус, оцет, олію, цукор, сіль і перець.
Читайте також: Ефектна літня закуска: як швидко приготувати солоні помідори черрі
Додайте до помідорів часник, кінзу та заправку. Перемішайте.
Залиште в холодильнику на 20–30 хвилин. Перед подачею ще раз перемішайте, щоб увесь ароматний сік розподілився по помідорах.
Ми писали як зробити домашній квас: шість рецептів, серед яких є несподівані.