Бісквіт готується менше ніж за годину
Сьогодні пропонуємо вам приготувати бісквітного пирога Вікторія, названий на честь англійської королеви. Рецептом поділився колишній професійний регбіст, а нині кухар-ентузіаст, Джонні Мерфі.
Читайте також: Як із бочки - авторський рецепт консервованих огірків від запорізької господині
Для приготування нам знадобляться:
- цукрова будра - 225 г;
- вершкове масло - 225 г;
- яйця - 4 шт.;
- борошно - 225 г;
- розпушувач - 1 ч.л.
- масляний крем
- варення
- ванільний цукор (за бажанням)
Для початку потрібно змішати цукрову пудру, масло, яйця, просійте в миску борошно та розпушувач. Замішуйте тісто, допоки воно не стане однорідним. Для додаткового смаку, можна додати чайну ложку ванільного цукру чи пудри.
Коли тісто стане однорідним, розділіть його на дві рівні частини та сформуйте коржі. Запікайте коржі у формах в духовці при 170°C. На запікання піде 35-40 хвилин, але періодично перевіряйте коржі шпажкою.
Після того як дістанете коржі з духовки, дайте їм остигнути перш ніж діставати їх вже з форми. Змастіть один корж кремом, інший - варенням, та з'єднайте їх. Для краси модна посипати отриманий бісквіт цукровою пудрою.
Такий пиріг Вікторія ідеально смакую із чаєм.
Раніше ми розповідали як приготувати ліниві вареники за рецептом Лізи Глінської.
