За відеорецептом приготувати його буде дуже легко
Пиріг за цим рецептом виходить м'яким, дуже ніжним, просто тане у роті. У пирозі чудове поєднання тонкого пісочного, розсипчастого тіста та великої кількості найніжнішої та дуже смачної сирної начинки. Такий пиріг обов'язково сподобається і дорослим, і дітям. А поділилася ним кулінарна блогерка Наталя Пархоменко у своєму ютуб-каналі.
Читайте також: Ароматний, ніжний та м’який: простий рецепт пирога із грушами (відео)
Для приготування пирога діаметром 24 см знадобиться:
- 200 г борошна
- 70 г цукрової пудри
- 5 г розпушувача
- 100 г вершкового масла з холодильника
- 400 будь-якого сиру
- 430 г сметани
- 4 яйця
- 125 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 30 г картопляного крохмалю
- дрібка солі
Приготування:
Аби приготувати тісто змішайте у мисці 200 г борошна, 70 г цукрову пудру, розпушувач, дрібку солі та добре перемішати. Потім додаємо вершкове масло та перетираємо руками. В отриману крихту додаємо яєчний жовток та 30 г сметани. В останнє змішуємо та скатуємо у шар.
Далі беремо сир, додаємо до нього цукор та ванільний цукор, яйця та яєчний білок, крохмаль, сметану та добре перебиваємо все занурюваним блендером.
Тісто викладаємо у форму та формуємо бортики, зверху заливаємо сирну начинку та запікаємо у заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах протягом 40-50 хвилин. Після повного остигання можна куштувати!
Також ми писали, як приготувати пісочний пиріг зі сливами за рецептом відомої актриси .
