Цей пиріг поєднує у собі вологе, пористе тісто та соковиті груші
Сезон груш у розпалі і їх можна використовувати для приготування багатьох страв. Наприклад, можна приготувати ніжний та пухкий пиріг із грушами.
Рецептом у своєму YouTube-каналі ділиться кулінарний блогер Наталія Пархоменко.
Читайте також: Рум’яний, ніжний та м’який – надзвичайно швидкий та простий рецепт сливового пирога
Інгредієнти
Тісто:
3 яйця;
75 г цукру;
10 г ванільного цукру;
дрібка солі;
100 мл молока;
75 г охолодженого розтопленого вершкового масла;
10 г розпушувача тіста;
200 г борошна.
Також:
3-4 груші;
цукор для посипки.
Читайте також: Легендарний сливовий пиріг від The New York Times: як приготувати
Приготування
1. До яєць додаємо цукор, ванільний цукор, дрібку солі і все добре збиваємо міксером до утворення пухкої світлої маси.
2. Додаємо молоко і розтоплене масло. Усе добре змішуємо міксером.
3. Додаємо розпушувач та борошно та збиваємо міксером.
4. Заздалегідь вимиту та почищену грушу нарізаємо на дрібні шматочки. Додаємо до тіста й добре перемішуємо лопаткою.
5. Дно круглої форми застеляємо пергаментним папером, змащуємо дно та стінки вершковим маслом і виливаємо готове тісто.
6. Груші, які залишилися, нарізаємо слайсами та викладаємо на тісто. Зверху трохи присипаємо цукром.
7. Відправляємо форму з тістом до заздалегідь розігрітої до 180 градусів духовки на 30-40 хв.
Читайте також: Уся родина буде у захваті: простий рецепт сметанкового пирога з малиною – відео
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати неймовірно смачні та ніжні круасани, немов із французької пекарні.
