Щорічно, 16 жовтня, відзначається Всесвітній день здорового харчування
За даними ВООЗ до 80% усіх захворювань пов’язані тією чи іншою мірою з якістю харчування людини, а 40% – безпосередньо з цим. Харчування – один з ключових факторів попередження низки хронічних захворювань. В той же час, це і фактор ризику, бо завжди залишається свідомим вибором кожної окремої людини. Про правила здорового харчування нагадали у Запорізькому обласному Центрі контролю та профілактики хвороб.
Читайте також: Сезон застуд: як уберегтися від вірусних інфекцій
Що таке здорове харчування? Це вживання різноманітних продуктів харчування, які насичують наш організм корисними речовинами. Це білки, жири, вуглеводи, вода, вітаміни, мінерали та мікроелементи. Якщо ці речовини надходять в достатній кількості, то організм забезпечує належне функціонування всіх органів і систем.
Здорове харчування допоможе вберегтися від багатьох неінфекційних захворювань, зокрема серцево-судинних, які є першою причиною смертності в Україні та світі. Сьогодні ми вживаємо більше калорійної їжі, жирів, цукру і солі, а ось фруктів, овочів і цільнозернових продуктів їмо недостатньо. І хоча раціон кожної людини може відрізнятися залежно від її індивідуальних потреб, стилю життя, рівня фізичної активності, основи здорового харчування досить прості й однакові для всіх.
- Щоденно вживайте поживну і різноманітну їжу. Надавайте перевагу продуктам рослинного походження.
- Їжте складні вуглеводи (цільнозернові, крупи) кілька разів на день, вони довше всмоктуються в організмі та не підвищують різко рівень цукру в крові.
- Включайте до раціону щонайменше 400 г фруктів і овочів щодня, обирайте переважно свіжі та сезонні.
- Підтримуйте масу тіла у межах ІМТ * 18,5 – 25 завдяки щоденній фізичній активності .*ІМТ – індекс маси тіла = відношення маси тіла у кілограмах до росту у квадратних метрах.
- Контролюйте вживання жирів. Жири повинні становити не більше 30% денного раціону. Замінюйте насичені жири (тверді сири, вершкове масло, жирне м’ясо) ненасиченими (горіхи, насіння, олія, авокадо, яйця, жирні види риби).
- Замінюйте м’ясо і м’ясні продукти з високим вмістом жиру на бобові, рибу, м’ясо птиці і нежирне м’ясо.
Читайте також: Запорука успіху: які корисні звички варто впровадити в життя та як це зробити
- Вживайте молоко і молочні продукти (кефір, йогурт, сири) з низьким вмістом жиру.
- Обирайте продукти з низьким вмістом цукру. Обмежуйте вживання солодких напоїв, особливо газованих і солодощів.
- Вживайте менше солі. Загальна кількість солі у день не повинна перевищувати одну чайну ложку (5 г).
- Готуйте їжу безпечно. Запікайте, проварюйте, готуйте на пару їжу для того, щоб зменшити вміст жирів.
Правил здорового харчування дотримуватись не складно. Просто усвідомте, що правильне харчування повинно стати частиною здорового способу життя та вашою позитивною звичкою.
Також ми писали п'ять простих порад, щоб відучити дитину, а заодно і себе, їсти надмірну кількість солодощів.
