Буде смачно до борщу або як снек до фільму
Зварили борщ, але не маєте під рукою пампушок з часником? Або просто хочете щось «погризти» під час перегляду фільму? Тоді рецепт приготування часникових грінок – те, що вам потрібно. Він дуже простий та не займе багато часу. Як їх готувати розповів на своєму сайті український шеф-кухар Євген Клопотенко.
Читайте також: Хрумка та корисна – рецепт цвітної капусти в клярі від Євгена Клопотенка
Інгредієнти:
- 1 хлібина чорного хлібу (400 г)
- 3 зубчики часнику
- 5 гілочок чебрецю
- 100 г сала
Приготування:
Наріжте 100 г сала невеличкими кубиками, перекладіть на суху пательню та підсмажте до золотавого відтінку на середньому вогні. Періодично помішуйте.
Розчавіть лезом ножа 3 зубчики часнику та додайте на пательню.
Обірвіть з 5 гілочок чебрецю листя та теж перекладіть в сковорідку. Продовжуйте готувати та насичувати сало смаками та ароматами спецій.
Наріжте хліб спочатку поперечними шматками, товщиною 1 см, а потім брусками, шириною 1 см.
Вкиньте на пательню до ароматного сала та підсмажте з усіх боків до хрумкої скоринки на середньому вогні. Подавайте грінки з часником теплими або холодними
Також ми писали, що лаваш – унікальна закуска, з нього можна приготувати будь що та навіть їсти без начинки, бо він чудово замінить хліб та пасуватиме до шашлику. Зазвичай ми його купляємо, але він також дуже легко готується вдома, прямо на пательні.
