Пропонуємо приготувати ідеальну літню випічку, перед якою не встоїть жоден

Дуже смачний відкритий пиріг з нектаринами готувати дуже просто. А його смак не залишить байдужим нікого. пропонуємо приготувати галету з нектаринами за рецептом відомої кулінарної блогерки.

Читайте також:  Що приготувати з дині: три незвичайних рецепти

Інгредієнти на 1 галету:

- 220 г борошна

- 100 г холодного масла

- дрібка солі

- 1 ст.л. цукру + пакетик ванільного цукру

- 1 жовток

- 2 ст.л. сметани

Сирна начинка : 150 г крем-сиру, 1 ст.л. цукру, 1/2 ч.л. крохмалю

- 6 нектаринів

- 1 ст.л. крохмалю + 1 ст.л. цукру для посипки

- білок для змащування

Приготування:

1.Просіяне борошно зʼєднуємо з цукром, сіллю, холодним маслом і перетираємо в крихту, додаємо жовток, сметану, замішуємо тісто яке не липне до рук. Охолоджуємо одну годину.

2. Для сирної начинки зʼєднуємо всі інгредієнти.

3. Нарізаємо нектарини і змішуємо крохмаль з цукром.

4. Розкачуємо тісто відразу на пергаменті або силіконовому килимку в круг ~ 35 см діаметром, змащуємо сирною начинкою, посипаємо 1 ст.л .крохмалю з цукром, викладаємо нектарини і посипаємо їх знову крохмалем з цукром. Загортаємо края, змащуємо білком і за бажанням посипаємо мигдалевими пластівцями

5. Випікаємо при 180 градусах - 40 хв на середньому рівні, і ще 10 хв на нижньому рівні. Охолоджуємо і смакуємо!

Відеорецепт дивіться нижче:

Раніше ми розповідали, як приготувати апельсинове печиво, що тане у роті.