Основа десерту – грецький йогурт
Так часто хочеться чогось смачненького та солоденького, але щоб на набрати потім зайві кілограми. Та зараз існує безліч рецептів десертів, які готуються з низькокалорійних інгредієнтів, частіше білкових, та з мінімумом цукру. Ось, наприклад, пана кота. Десерт готується з грецького йогурту, молока та кефіру. У 100 г міститься близько 51 ккал.
Читайте також: З бананами та згущеним молоком - як приготувати вдома смачне морозиво
Інгредієнти (на 4 порції):
- Листовий желатин 2 листи
- Знежирене молоко 100 мл
- Цукрозамінник у формі порошку 30 г
- Грецький йогурт 200 мл
- Знежирений кефір 175 мл
- Ванільний екстракт 1 ч. ложка
Приготування:
Залийте желатин холодною водою та залиште на 10 хвилин. Відіжміть рідину. З'єднайте молоко та цукрозамінник у каструлі. Нагрівайте до появи пари. Зніміть з вогню та додайте желатин.
Злегка остудіть молоко. Додайте кефір, йогурт та ванільний екстракт.
Розлийте суміш по баночках або креманках. Заберіть у холодильник приблизно на 3 години, поки панна кота не застигне.
Готовий десерт можна прикрасити свіжими сезонними ягодами або ж сублімованими – все за вашим смаком.
Також ми писали, як приготувати чізкейк за рецептом від Євгена Клопотенка.
