Гарбузова пана-кота — десерт, який можна приготувати заздалегідь
З настанням осені королем овочів стає гарбуз. Цей універсальний овоч можна використовувати у бідь-яких стравах, навіть у десертах. Вам сподобається цей простий рецепт гарбузової пана-коти. Його варто спробувати, адже він приготовлений із густих збитих вершків, гарбузового пюре та теплих спецій.
Читайте також: Рецепт бельгійських вафель, перевірений особисто
Цей гарбузовий десерт можна приготувати заздалегідь і він не вимагає випікання! Пана-кота – ідеальні ласощі – в ній поєднуються два смаки: пікантний гарбузовий та ніжний ванільний.
Інгредієнти на 4 порції:
- Гарбуз – 500 г,
- Вершки 15% – 500 мл,
- Цукор – 150 г,
- Желатин – 10 г,
- Вода – 300 мл,
- Цукор ванільний – 10 г,
- Кориця мелена – 10 г,
- М’ята – 5 г.
Спосіб приготування:
Потрібно замочити желатин у 100 мл теплої води на 15 хвилин. Гарбуз очистіть від шкірки та насіння, наріжте скибочками і варіть 10 хвилин. Потім пюруйте блендером.
Додайте в пюре половину желатину, перемішайте та нагрійте, але не кип'ятіть. Дайте охолонути.
Читайте також: Випікати не потрібно: прості та смачні літні десерти
Влийте вершки в каструлю, додайте цукор та ванільний цукор, рівномірно перемішайте та нагрійте. Додайте решту желатину і корицю, добре перемішайте і нагрійте, але не кип'ятіть. Потім дайте йому трохи охолонути.
Замість запашної кориці можна додати апельсинову цедру.
У креманки або бокали налийте вершкову масу до половини і поставте в холодильник на 2 години. Потім викладіть гарбузову масу і охолоджуйте ще 2 години. Перед подачею прикрасьте листочками м’яти.
Також ми писали, як легко приготувати горішки зі згущенкою.
