Оладки з молодої капусти - дієтичний рецепт від запорізької господині

Молода капуста годиться не тільки для салатів

\n

У сезон молодої капусти пропонуємо приготувати вам незвичайну страву - дієтичні оладки. Їхнім рецептом поділилася на фейсбуці запорізька господиня Марина Гармаш.

\n

"Відмінна пісна страва з доступних інгредієнтів, на смак трохи нагадують ліниві пиріжки з капустою. Якщо готувати в піст можна подавати з квасолевим соусом. Якщо ж ні, рекомендую сметанний, грибний, майонезний соуси. Вихід 18 штук", - розповіла про цей рецепт Марина Гармаш.

\n

Читайте також: Молода капуста, запечена в духовці: незвичайний рецепт від запорізької господині

\n

Потрібно:

\n

- 250 мл теплої води,

\n

- 1 ч. л. цукру,

\n

- 1 ч. л. сухих дріжджів,

\n

- 1 ч. л. солі,

\n

- 100 гр молодої капусти,

\n

- 1, 5 ст. борошна пшеничного (стакан 250 мл, без гірки)

\n

Приготування:

\n

1. У теплу воду додайте цукор та дріжджі. Перемішайте, залиште на 2-3 хвилини.

\n

2. Додайте сіль, борошно, перемішайте.

\n

3. Наріжте капусту. Додайте капусту в тісто, ще раз перемішайте до однорідності. Тісто за консистенцією як густа сметана.

\n

4. Накрийте кришкою, залиште на 25-30 хвилин, для підходу.

\n

5. Намагаючись не перемішувати, набирайте тісто ложкою змоченою у воді. Готуйте на повільному вогні без кришки.

\n

6. Перекладіть оладки на паперовий рушник. Такі оладки смачні як у холодному, так і в гарячому вигляді.

\n

Раніше ми публікували рецепти смачних та простих страв, які зручно взяти з собою на природу.