Домашня випічка, яка чудово смакує до чаю чи кави
Якщо хочеться приготувати щось ароматне до чаю без складних інгредієнтів, спробуйте цей пиріг із грушею, шоколадом та гарбузовим насінням.
Він виходить м'яким усередині, з апетитною скоринкою та приємним поєднанням солодкої груші й шоколаду. А гарбузове насіння додає випічці хрумкої текстури. Рецепт настільки простий, що його легко зберегти й повторити ще не раз.
Читайте також: Як приготувати шоколадний королівський пиріг зі сливами за авторським рецептом українського кондитера
Інгредієнти:
шоколад — 180 г;
гарбузове насіння — 60 г;
груша — 1 шт.;
цукор — 150 г;
вершкове масло — 150 г;
яйця — 3 шт.;
борошно — 150 г;
розпушувач — 1 ч. л.
Як приготувати:
Шоколад і гарбузове насіння подрібніть. Можна взяти молочний або чорний шоколад, а замість насіння — улюблені горіхи.
Грушу наріжте невеликими кубиками приблизно по 0,5 см.
М'яке вершкове масло з'єднайте з цукром і збивайте міксером 3–4 хвилини.
По одному додайте три яйця, продовжуючи збивати.
Всипте борошно та розпушувач і перемішайте до однорідності.
Додайте шоколад, грушу та гарбузове насіння. Обережно перемішайте.
Перекладіть тісто у форму діаметром 18 см, застелену пергаментом.
Випікайте при 160 °C у режимі «верх-низ» до готовності. Час залежатиме від духовки, тому готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.
Порада:
Для цього пирога можна використовувати як чорний, так і молочний шоколад. Якщо хочеться більш вираженого шоколадного смаку — обирайте чорний. Грушу краще брати стиглу, але не надто м'яку, щоб шматочки зберегли форму під час випікання.
Раніше ми писали, публікували рецепт запечених стейків з капусти з ароматним пікантним соусом