Літо – ідеальний час для прохолодних напоїв
Коли на вулиці спека, ідеальним рішенням буде випити освіжаючий лимонад чи якийсь інший смачний напій. До речі, не обов’язково йти у кафе, щоб посмакувати коктейлем, щось смачненьке легко зробити вдома. Розповідаємо декілька рецептів.
Читайте також: Як правильно вибрати та швидко відкрити кокос - корисні лайфхаки
Домашній тархун
Освіжаючий ароматний напій із чарівним смарагдовим кольором вийде таким самим смачним, як і в дитинстві.
- Естрагон (тархун) 1 пучок
- Цукор 100 г
- Звичайна вода 100 мл
- Лимон ½ штуки
- Газована вода 1200 мл
Приготування:
Естрагон подрібніть у блендері із цукром у однорідну пасту. Додайте воду і ще раз все збийте. Перелийте сироп у сотейник, доведіть до кипіння, варіть 3–4 хвилини. Повністю остудіть. Процідіть сироп крізь дрібне сито. Видавити сік з лимона. Змішайте сироп із соком та холодною газованою водою.
Лимонад з ківі
Ідеальний баланс солодкого та кислого смаків у вигляді освіжаючого напою.
- Ківі 6 штук
- Цукор 150 г
- Лимонний сік 450-500 мл
- Звичайна вода 250 мл
- Газована вода 1 л
Приготування:
Очистіть ківі і наріжте шматочками. Пюруйте їх разом із цукром у блендері. Змішайте з лимонним соком та звичайною водою. Охолодіть у холодильнику. Під час подачі наповніть келих фруктовим пюре наполовину. Наповніть догори газованою водою.
Читайте також: П'ємо та насолоджуємось - чотири кращих рецепти зимового чаю
Лимонад із лимонів
Зробити освіжаючий цитрусовий напій у домашніх умовах зовсім не складно. Тримайте цей лимонад у холодильнику для спекотних днів.
- Лимони 8 штук
- Вода 8 склянок
- Цукор 1 склянка
Приготування:
Натріть цедру двох лимонів на дрібній тертці. Витисніть із фруктів сік. Для рецепта потрібно 1½ склянки цитрусового соку. Влийте в каструлю 3 склянки води, всипте весь цукор. Доведіть до кипіння та уварюйте 5 хвилин. Пісок має розчинитись. Зніміть сироп із вогню. Додайте цедру, перемішайте та остудіть до кімнатної температури. Потім охолодіть. У великий глечик влийте лимонний сік та решту холодної води. Процідіть туди сироп. Заберіть у холодильник мінімум на 30 хвилин.
Також ми публікували рецепт горіхового маслопива від Євгена Клопотенка.
