Смачно та корисно - урізноманітнимо гарячі напої взимку
Зима - ідеальний час для смачних чаїв. Чайне "меню" можна урізноманітнити та спробувати нові рецепти, як, наприклад, марокканський м'ятний напій з корицею. Цим та іншими способами приготування зимових чаїв поділились на сайті "Океан смаку" - чотири кращі рецепти.
Читайте також: Вісім найпоширеніших зимових недуг - як не захворіти
Звісно, враховуємо, чи немає у вас алергії на якісь компоненти з напоїв. А імбір - досить гострий продукт, його не можна їсти при гастриті, виразці, печії, коліті, цирозі печінки, хворобах підшлункової залози. Тож, варто запитати у свого лікаря.
Імбирний чай
Гарячий імбирний чай з лимоном – одне з найкращих засобів для профілактики застуди.
Інгредієнти:
- 1 л води
- 3 ст. л. дрібно натертого імбиру (або порізаного скибочками),
- 3 ст. л. меду
- щіпка меленого чорного перцю
- 1 лимон або апельсин
- нарубані листя м'яти (за бажанням)
Приготування:
У закипілу воду кидаємо натертий імбир. Коли він кілька хвилин покипить, ретельно проціджуємо в чашку. Потім додаємо перець, лимон (апельсин), м'яту і мед. Подаємо гарячим.
Обліпиховий чай
Обліпиха – це справжне джерело вітамінів та володіє сильною протизапальною дією. А ще це дуже смачно.
Інгредієнти:
- 150 г обліпихи
- 2 ст. л. чорного чаю
- 2 ст. л. меду
- 500 мл води
Приготування:
Ягоди обліпихи добре промий, 2/3 частини помни ложкою в пюре. У чайник поклади обліпихова пюре, ягоди і чорний чай.
Залийте все окропом, укутайте і дай настоятися 10-15 хвилин. Готовий чай розлийте через ситечко, додавши мед за смаком. Можете готувати цей напій без додавання чорного чаю.
Марокканський м'ятний чай з корицею
М'ятний чай – це універсальний напій. Його можна пити як холодним, так і гарячим. Вранці він додає бадьорості, в обід додасть сил і допоможе з травленням, а ввечері ідеально розслабить. Спробуй приготувати марокканський м'ятний чай, це теж дуже смачно.
Інгредієнти:
- 1-2 палички кориці
- 4 гілочки гвоздики
- цедра апельсина
- цедра лимона або лайма
- сушений імбир (3 скибочки)
- 1 лайм
- 1-2 шматочки коричневого цукру
- пучок м'яти
- 3 ч. л. чорного листового чаю
- 500 мл води
Приготування:
Зріж з апельсина і лимона цедру, наріж соломкою, м'яту пам'ятай в руці або ступкою прямо в чайничку. У чайник відправ 2 палички кориці, додай гвоздику, цедру апельсина і лимона, порізаний лимон або лайм, імбир, 2 шматочка коричневого цукру, м'яту, 3 чайні ложки чаю і залий окропом.
Чай із шипшини з медом
Плоди шипшини багаті вітаміном С і дубильними речовинами. Такий склад чаю з плодів шипшини робить його відмінним засобом для підтримки імунітету.
Інгредієнти:
- 20 г плодів шипшини
- 15 г меду
- 5 г лимонного соку
- 200 мл води
Читайте також: Щоб зігрітись холодними вечорами – авторський рецепт малинового глінтвейну
Приготування:
Сушені плоди шипшини подрібни, залий окропом, вари 10 хвилин в емальованому посуді при закритій кришці, потім дай йому настоятися 10 хвилин.
Відвар процідити. Додай мед, лимонний сік.
Ми також писали, як приготувати смачні медово-імбирні курячі стегна за рецептом Ектора Хіменеса-Браво.
