Таке густе варення можна використовувати для пирогів, пиріжків та посмакувати просто з хлібом

Зараз вже всюди починає з’являться черешня. Тож коли вдосталь наїстеся її – мерщій готувати варення на зиму. За рецептом від Євгена Клопотенка, яке ми знайшли на його сайті, варення вийде густим, та зможе стати чудовою начинкою до пиріжків.

Або можна додати його до торта чи пирога. А готується воно швидко та зовсім не складно. Записуйте!

Читайте також: Запорізька господиня поділилася рецептом неймовірно смачних та повітряних рогаликів з повидлом

На 1 півлітрову банку знадобиться:

  • 1 кг черешні з кісточками (це приблизно 700 г очищеної)
  • 400 г цукру

Приготування:

В друшляку помийте 1 кг черешні, залиште, щоб вся рідина стекла. Потім очистьте від хвостиків та кісточок.

Читайте також: Рецепт дієтичної квасолі в томатному соусі від запорізької господині

Перекладіть черешню в каструлю з товстим дном, додайте 400 г цукру та варіть на середньому вогні 45-50 хвилин. У вас має вийти густа тягуча консистенція.

Готове черешневе варення одразу перекладіть в стерилізовану банку та щільно закрийте кришкою. Спочатку нехай остигне за кімнатної температури, а потім зберігайте в прохолодному місці. Воно постоїть та стане ще густішим.

Смачного!