Чудовий рецепт макової випічки без яєць та молока

Смачний та ніжний десерт можна приготувати навіть без молока, масла та яєць. Пропонуємо приготувати рогалики за авторським рецептом досвідченої господині із Запорізької області Марини Гармаш. Вона називає цю випічку "макова насолода".

"Рецепт цього тіста мій авторський, готую його вже багато років. Ідей з використанням тіста, дуже багато. Ось одна з них, це макова насолода. Досить смачна та бюджетна випічка", - каже про цей рецепт сама господиня.

Потрібно: 

Для тіста:  300 мл теплої води, 2 ч. л. сухих дріжджів, щіпка солі (маленька), 10 ст. л. оліі (без запаху), 4 ст. борошна (стакан 250 мл без гірки)

Додатково: мак, цукор, ванільний цукор.

Приготування

До теплої води додайте сухі дріжджі, залиште на 2 - 3 хвилини.

Окремо просійте в миску борошно, додайте сіль, та олію. Влийте рідину з дріжджами. Одразу замісіть тісто. Тісто дуже приємне в роботі, легко при замісі відлипає від рук.

Перекладіть в пакет, зав'яжіть, залиште трошки місця, адже тісто виросте.  Відправте в холодильник на 4 години.

Після того як пройде час, можна працювати з тістом. Відщипуємо кульку, на столі розкачуємо тоненько в прямокутник. Сам стіл посипати чи змазувати не потрібно.

Посипаємо тісто сухим маком, притрушуємо цукром, ванільним цукром. Скачуємо в рулет, защіпуємо край рулету, трошки прокачуємо по столу.

Нарізаємо на невеликі шматочки 2 - 3 см.

Макаємо в цукор, відправляємо в заздалегідь розігріту духовку. Деко застеліть фольгою, чи пергаментом.

Випікаємо при температурі 180 градусів 10 - 15 хвилин, до легкої золотистості. Така випічка смачна як в перший день, так і на наступний.

Пісне тісто виходить хрумке зверху та м'яке в середині, а на наступний день ще смачніше. Смачних та приємних моментів!

Цей рецепт Марина Гармаш опублікувала в своїй групі сімейних рецептів у Фейсбуці.

Зазначимо, що господиня, яка переїхала з Оріхова до Запоріжжя, зараз активно займається волонтерством та готує смаколики для наших захисників на передовій.

Читайте також: Голубці в духовці: ексклюзивний рецепт від запорізької господині