Бурякові млинці ідеально поєднуються з сиром або солоною рибою
Пюре з буряка робить рожеві млинці не лише дуже яскравими, а й надає їм ніжного солодкуватого присмаку. Спробуйте використати ці млинці для закусок, особливо добре вони поєднуються з сиром або солоною рибою.
Читайте також: Смачно та просто: готуємо дієтичні млинці за рецептом топового шеф-кухаря
Інгредієнти:
- Невеликий буряк 1 штука
- Молоко 300 мл
- Яйця 2 штуки
- Борошно 130 г
- Сіль ½ ч. ложки
- Рослинна олія 2 ст. ложки
Приготування:
1. Буряк відваріть до готовності, остудіть, очистіть і крупно наріжте.
2. Влийте у миску з буряком четверту частину молока і подрібніть у гладке пюре за допомогою блендера.
3. Далі додайте у суміш яйця, борошно та сіль.
4. Після того, як все добре перемішаєте, час додавати молоко, що залишилось, та олію. Все це через добре збийте вінчиком та залиште тісто «відпочити» приблизно на 15-20 хвилин.
5. Далі ще раз злегка перемішайте тісто і починайте смажити, як звичайнісінькі млинці – з обох сторін до повної готовності.
Також ми писали, як приготувати млинці зі шпинатом за рецептом Євгена Клопотенка.
