Як приготувати вдома смачну шаурму
Сьогодні, 13 лютого, у всьому світі відзначають день шаурми. Він є неофіційним святом, яке відзначається з 2011 року. 13 лютого вважається датою святкування дня, коли можна без сумнівів куштувати шаурму. Тому саме сьогодні ми пропонуєво вам приготувати вдома смачнючу шаурму, за рецептом шеф-кухаря Євгена Клопотенка.
Читайте також: Вічна класика – як приготувати піцу кальцоне за рецептом шеф-кухаря
Інгредієнти:
- 400 г телятини (м’якоть)
- 2 шт. томат
- 3 ст. л. кетчуп
- 100 мл натуральний йогурт
- 1 пучок петрушка
- 4 шт. лаваш
- 1-2 шт. червона цибуля
- 4 ст. л. соєвий соус
- 2 зубчики часник
- за смаком сіль
Спосіб приготування:
М'ясо наріжте тонкими слайсами і трохи відбийте. Беріть м'якоть без жирових прожилок, ідеальний варіант - вирізка або лопатка.
М'ясо перекладіть в миску, додайте соєвий соус і подрібнений часник. Маринуйте телятину протягом 10 хвилин. Духовку розігрійте до 180 градусів.
Перекладіть м'ясо на застелене пергаментом деко і запікайте в духовці 15 хвилин. Після цього поріжте м'ясо тоненькими смужками. Подрібніть петрушку і з'єднайте з сіллю і йогуртом. Цибулю наріжте півкільцями. Помідори відокремте від насіння, ми будемо використовувати тільки тверду частину, і наріжте смужками.
Викладіть м'ясо з овочами на лаваш, додайте йогуртовий соус, кетчуп та петрушку. Загорніть лаваш в рол і підсушіть на гарячій сковороді без масла приблизно 5 хвилин, періодично перевертаючи.
Раніше ми писали, як приготувати відомий торт "Іній" вдома. Торт "Іній", який вважається смачною візитівкою Запоріжжя, можна приготувати вдома. Це не швидко, але результат того вартий.
Також ми писали, як приготувати вдома картопляні пампухи з сиром.
