Цікавий варіант картопляників без м'яса
Картопляні зрази можна готувати не тільки з м'ясом, а й з капустою. Пропонуємо зробити це за рецептом досвідченої господині Валентини Устіян. Ним вона поділилася в фейсбуці.
Читайте також: Ідеальний осінній сніданок: незвичайний рецепт солоних гарбузових млинців
1. Для початку беремо 1 кілограм картоплі, гарненько миємо, та ставимо вариться у мундирах.
2. Далі даємо їй вистигнути, та натираємо на тертці, можна на м'ясорубці, але то не є важливо.
3. Додаємо сіль, перець, 2 яйця, та 1 стакан просіяного борошна. Кількість борошна залежить від сорту картоплі, тобто крохмалю.
4. Швиденько місимо наше тісто. Начинкою в мене сьогодні буде смажена капуста, смакота ще та. Піджарую в невеликій кількості олії, так щоб злегка була хрустка.
5. Виробляємо наші зрази, руки підсипаю борошном.Та смажимо в невеликій кількості олії, на гарно розігрітій сковорідці.
І з простого можна зробити смакоту.
Раніше ми розповідали, як приготувати хрусткі вергуни з секретним інгредієнтом, які смакують точнісінько як у дитинстві.
